タルトタタン二度目の挑戦です。

最近ケーキづいてるねこ吉は今日の４時ごろ思い立ってタルトタタンを焼くことにした。
レシピはＡさんにもらった。読んでみると去年のやり方よりは楽な気がする。

芯をくりぬいた林檎を６個薄切りにして柄のはずれるフライパンで
砂糖とバターで煮ると書いてあったけど、そんなフライパンが無いので
ケーキ型で代用した。ぎゅうぎゅうに詰めても林檎５個しか入らなかった。
強火で煮るってどのぐらい煮るんやろ？

まあこんなもんでええやろ！
冷まして買ってきたパイシートで上をおおってオーブンに入れた。



ええ感じ！真ん中激しく割れてるけど・・・。

そう思ってお皿にひっくり返してみると色がイマイチ。
あのおいしそうなあめ色には程遠い・・・。
仕方ない。もう一度ケーキ型に戻してアルミ箔でふたをして再度オーブンへ。



何とかあめ色になった。よぉーし！



冷めるまで待てないな。食べよ。
その前に記念写真。
ネコさんのフォークはＮさんが、ネコ好きのねこ吉に
「昼間一人でケーキ食べるときに使って。」
と言ってプレゼントしてくれた。

さて、お味はちょっと甘すぎ。
原因は林檎６個に対しての砂糖とバターなのに、林檎が５個しか
入らなかったからだと思う。