スーパーへ行って 野菜コーナー 里芋の埼玉産徳用袋が目につく
皮つきのままであるが 買ってしまう 何のレシピにするか決めてはいない
食べるのは好きな里芋ではある この前は ゆりさんレシピでまあ及第点
今度は ネットでレシピを見て 幾つかメモに残していた
本来は 煮っころがしで有ったが レシピに従っていくと うんっ？ 違う
これは何をメモっていたのだったけ？ それにしても大き過ぎだ
皮むきは レンジで温める あるいはある程度茹でてから つるりと剥く
でも 気取って のびたシェフは 原始的に 芋通しをこすり合わせる
これはネットの一策 上手くいかない 荒いスポンジで言うのもあるがダメ
金属ネット ダメ 目についたのはプラスチック製おろし板 普段は使わない
おうッ 何とか向けてきた 深い溝などは エッジの部分で削げる
取り合えず 色は悪いが皮は取り除けた
メモ用紙は サラダ油を引き 炒めるとある 炒める？ 焼き目をつける？
何となく油コーティングは出来た これに 水 酒を指定分入れ沸騰させる
落としフタをして約１０分 醤油 砂糖を加えて 更に８分 とろみが出る
これを里芋にすくってまぶしながら出来上がり で・・これは何のレシピ？
食べてみた 美味しくはない 不味くもない なんだか失敗作
写真を撮っても笑われそう！ まぁいいか 失敗あって いつか成功さ！
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