熊本産、紅あずま

コロナ禍、

お見舞いのサツマイモが

届いた‼️

こんなん大変😖💦

今日から紅あずまの

焼き芋、

サツマイモの炊き込みご飯

スイーツポテト❗️

かなあ

最高級品の 牡蠣

美味しい牡蠣が

食べたくなる季節が来ました。

あの仙鳳趾牡蠣

原価超高い

送料も1700円

一万で40個かあ

まあ仕方ない

金曜日夜届きます。

モノが違う

伊勢志摩の牡蠣の生産者さんから

送って貰うのとは

格が違う

日本一の牡蠣

仙鳳趾牡蠣が一個４００円

これは何処よりも安い筈

１０月２３日（金曜日）

仙鳳趾牡蠣が美味しいには理由が！

仙鳳趾（せんぽうし）は釧路町の東側、

厚岸湾の端に位置します。

潮の流れが少しきつい為、

そこで育った牡蠣の身はプリプリっとした締まった牡蠣になります。

殻に対して身が大きいと評判で、

強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。

また、火を通しても、

縮みづらくプリプリのまま食べられることで知られています。

仙鳳趾の海は昆布が多数生息する地域なので、

プランクトンなどの栄養も豊富。

さらに湾の陸側には森林があり、（昆布森）

そこを通った地下水が海に流れ込む為、

陸のミネラルと海のミネラルが混ざり合った、

牡蠣にとっては最適な海域となっています。

最高の牡蠣が出来る天然の条件完備！！！

美味しい日本一、冬場は出回らないです

期間限定、産直牡蠣

冬、どうしても
遠慮なく、
牡蠣を食べたい～
ならやっぱりやろう
今日から期間限定
牡蠣祭り
生産者さんの伊勢志摩から
１日で到着


生牡蠣も美味しいけど、
牡蠣チーズ焼きも旨い

生牡蠣用も焼き牡蠣用も生牡蠣で来ます
どこが違う？
生牡蠣用は
水上げしてから
一週間
赤外線の水を 掛け続け
無毒化してます
安心牡蠣

今年最後のスイカ

スイカと言えば、

熊本県、

阿蘇の伏流水が流れ込む

植木町が一番と云われて久しい、

今年最後のスイカ🍉😆

スイカが実をつけた

スイカは黄色い花を咲かせる。
雄花と雌花が有る、
どれが雄花？
どれが雌花？

そうなのか！
で自然の中で蝶や虫の力を借りて、受粉させる、

しかし、なかなか上手く行かない
人工受粉
朝、咲いた花に受粉、
どうかなあ？悩み
受粉を始めて四日目、

あ、スイカの実が付いた
お～
お～、よ～く観ると
二個目のスイカ発見

よしよし、受粉の要領
わかった
来年は、十個目標😆
今からハウス作り、
やろうか、
なら、秋迄スイカ🍉出来る

朝どり野菜で、
朝ご飯、
朝は新鮮酵素摂取、
パセリ、トマト、ピーマン、イタリアンパセリ、大葉、それに買った有機人参、
バージンオイルで食べる
ブロッコリーは煮て、
自家製バジルソースで食べる
腸を綺麗に、
血管も綺麗になる、
内臓脂肪は減らす、
血中コレステロールは、
ブロッコリーがアブラナ科だからなあ、
肌も綺麗になる、

サラダにはマリーゴールドを添えて、
彩り✨
朝はこれが一番、
心安らぐ‼️


因みに夏は生で夏野菜をたっぷり食べる
人参はベーターカロチン、
抗酸化作用が凄い
胡瓜はカリウム、
むくみ解消に、腎臓にとてもいい、
スイカもそうですが、

茗荷
ビタミンC：抗酸化作用がある。
　　　　　皮膚や粘膜を健全に保つ。美肌効果も！
カリウム　：　塩分を排出して、高血圧を予防する。
細胞のエネルギーを作るのに関わったり、筋肉がつるのを防ぐ。
ビタミンB1：　糖質の代謝を助けてエネルギーを作り出す。
ビタミンB2：　細胞の新陳代謝を促進し、皮膚や粘膜の健康維持や成長に関わる
葉酸：　貧血を、細胞の生まれ変わりや、新しい赤血球を作り出すために欠かせない栄養素。
その他、必須ミネラルのカルシウム、
リン、鉄なども含まれています。

大葉・紫蘇　
健康に良い免疫力を高める食べ物
薬効：精神安定　貧血　腹痛　下痢　咳　食欲増進　
　　　神経痛　リュウマチ　脚気　がん　動脈硬化　骨粗鬆症　
　　　花粉症・アレルギー、食中毒しそは、
　　　中国が原産で日本でも平安時代以前から栽培されていました。
私たちの食文化に欠かせないハーブです。
ほかの緑黄色野菜に比べて、
β-カロテンの含有量がとても多く、
老化防止となる抗酸化作用が高い食材です。


しょうがで冷え解消＆美肌効果も！
冷え解消に大切な、しょうがの成分として有名なのが"ジンゲロール"と"ショウガオール"です。
ジンゲロールは生のしょうがに多く含まれている辛み成分の一つで、
加熱したり、乾燥させるとジンゲロンやショウガオールへと変化します。
殺菌作用や免疫力の向上、冷え解消、老化防止、
ダイエット効果など多くの働きを持っています。

ショウガオールには体内の脂肪や糖質の燃焼を促し、
カラダの内側からじわじわ温める働きがあります。
ショウガオールは加熱しないと十分な量を摂ることができないので、
食事等で摂取する際には工夫が必要です。
しょうがのダイエット効果とは
しょうがに含まれる成分"ジンゲロール"には、血流を良くする働きがあり、
そのため体内の代謝がアップして、
エネルギーの消費を増加させるといわれています。
代謝がアップすることによりエネルギーの消費量が増えるので、
ダイエットに効果的といわれるわけです。巷で人気のしょうがダイエットと呼ばれるものは、この作用に着目してます。4
しょうがには美肌効果も
しょうがを摂取することによって血流が良くなると、
代謝がアップすることに加えて、
水分の循環も良くなるのでむくみ解消が期待できます。
デトックス効果が促され、
体内に溜まった毒素が排出されることで美肌効果も期待できます。
また、"ジンゲロール"には抗酸化作用があります。
カラダのサビの原因である活性酸素が増えると老化につながりますが、
抗酸化作用はその活性酸素の発生を抑える働きをしてくれます。
しょうががアンチエイジングに良いとされるのは、
この抗酸化作用の働きのおかげだと考えられます。

すだち　　　
すだちの特徴である酸味の正体は、クエン酸です。
クエン酸は疲労回復に効果があるため、
運動後や疲れがとれないときにおすすめの栄養です。
また、クエン酸には肩こりや腰痛の予防効果、老化防止、
肥満や生活習慣病を予防する効能などがあります。
すだちに含まれるクエン酸は他の柑橘に比べてとても豊富で、
レモンの1.5倍、みかんの4倍以上のクエン酸が含まれています。
効率的にクエン酸を摂取するには、
すだちから摂るのがおすすめです。

梅　
クエン酸、コハク酸、酒石酸、シュウ酸といった有機酸が豊富に含まれています。
その中でも最も多い成分はクエン酸です。
梅干しの主な成分といったらクエン酸というほど特徴的な成分です。
梅干しの酸っぱさの原因はこのクエン酸によるものです。
最初、未熟の梅にはリンゴ酸が多く含まれておりますが、
成熟するにあたってクエン酸が増えてゆきます。
クエン酸には炭水化物の代謝を促す効果、
疲労回復効果などが期待できます。

葱

ねぎには、硫化アリルという栄養成分が多く含まれていま
す。
硫化アリルは、ねぎの強い香り成分で、
血行促進や疲労回復に効能があります。
さらに硫化アリルには抗菌作用と鎮静作用もあることから、
ねぎには風邪を治す効果があるとされてきました。
硫化アリルはビタミンB1と相性が良く、
体内への吸収率を高めるので、
肉類などビタミンB1を多く含む食品と一緒に調理するのがおすすめです。

生ピーマン　
ピーマンの緑の色素には、クロロフィルが含まれています。
クロロフィルとは、植物や藻類などに含まれる緑色の色素で、
抗酸化作用があり、
免疫力を高めたり、
発がん防止の効能があります。
クロロフィルには、血管内に中性脂肪がたまるのを防ぐ働きがあるので、
コレステロール値を下げ、
不純物を排出するデトックス効果もあります。

無農薬ミント 無料

一冬越えたミント
どっさり、
無料、差し上げます。

直接取りに来て下さい。
場所：目黒区鷹番２－２０－１７
しゃれねずみ

取りに来られる日、
その日に切って持って行きます。
飲食店の方も遠慮なく、
どうぞ～

国産レモン

流通してる通常のレモンは
ほとんどがCalifornia産
船でドンブラコ、
どんぶらこと運ばれて来る
大変な日数掛かる
防腐剤が塗り込まれている
ワックスが、
洗っても取れない、
よって、
皮は食べれない
しかし、
レモンは皮に栄養が有る、
国産のレモンは貴重、
天草のグリーンレモン
皮ごと食べれます、
皮は細かく刻んで
なんにでもかけて食べる
天草からの直送
元価で出してます。
1個200円

柑橘類 へべす？

ヘベズ、？？
何これ、カボスじゃん？
調べた、
ミカン科ミカン属の常緑低木の柑橘類で、
香酸柑橘類の一種。
果実を食用とする。
原産地は宮崎県日向市。味がスダチやカボスに似ている。
が、酸味が柔らかく吐出していない為、
酸味・香り・味のバランスが非常に良い。

「すだち」より玉が大きく、
「かぼす」より香りが優しく、
「ゆず」より皮が薄くたっぷり果汁がとれる。


概要[編集]
日向地方（日向市（旧東郷町を含む）および門川町）特産。
江戸時代末期に富高村西川内の
長曾我部平兵衛（ちょうそかべ へいべえ）が山中で自生するへべすを発見、
して自宅庭先で栽培したことが始まりとされ、
「平兵衛酢」と書いて
「平兵衛さんの酢」「ヘベズ」「ヘベス」と呼ばれるようになった。
皮が薄いため、
長期保存に向かない。
が、皮が薄いぶん果実が沢山で果汁率が非常に良い。
平兵衛酢

無農薬ミント差し上げます

無農薬のミント
これを洗濯ネットに入れて
浴槽に、清々しさが、
清涼感が素晴しい、
取りに来れる方、
沢山出来てます
産地は目黒区

岩牡蠣食べたい

この時期から、
岩牡蠣が出回りだす、

値段があ～、
何処の魚屋も、
まあ、こんなもんだ、

ペロリと食べてしまう、

明日より、
岩牡蠣１個、
３５０円
大分県産、
限定１５個、

晩白柚

ザボン類は柑橘類の中でも果実が巨大で皮が厚いが、
晩白柚は特にこれが著しく、
直径25 センチメートルになるものも珍しくない。

香りがよく、
鼻を近づけると、
やんわりとした甘酸っぱい香りがする。
果汁は少ないが果肉はサクサクとした歯ざわりで、
よく熟したものは甘みと酸味のバランスに優れる。

晩白柚は保存性が高く、
皮が柔らかくなり、
食べごろになるまで1ヶ月間ほど置いておける。

日本には1920年に、
植物学者の島田弥市が、
現在のベトナムの船上で食べた柑橘があまりにも美味しかったため、
サイゴンの植物園から株を分けてもらい伝わった。
しかし、当時は栽培法がわからず普及には至らなかった。

1930年に台湾から鹿児島県果樹試験場に白柚（ぺいゆ）の株が導入され、
最適産地の熊本県八代市地区に根付き、
改良が行われた結果、
現在は八代市の特産品となっている。

2005年に八代市の農家で収穫された晩白柚が、
世界で最も重量が重いザボン類として,

ギネス世界記録に認定された.




日本における2010年の収穫量は971 トンであり、
その97%は熊本県で生産されている。

因みに、
国内で生産される馬刺しの７５％は熊本県産、
畳表のい草の生産も約９５％が熊本、

名入れボトル販売

名入れボトル

芋焼酎
７２０ｍｌ


感謝ボトル


ジャガー横田さん、

『稲妻ラリアット』の木村健吾さん


ジャガー横田さん、
意外に優しいぜ！





強者　杉浦貴、
天才　ザック・セーバージュニア

ザックは素晴らしいイギリス人レスラー
日本人より日本人らしいこうｓ


強いレスラー杉浦貴、



美人　キャスター『葛城奈海』





伊藤祐靖さん


ミュージシャン　坂本ツトム


台湾元総統『李登輝』先生


李登輝先生、念願の熊本へ、

自然薯、山芋

山奥から届いた山芋
デカイ！

牡蠣の産地 三重県

三重県、伊勢志摩、
風光明媚、
海は綺麗
魚が美味しい！


近鉄特急で鳥羽駅、


そこはあの『赤福』の本店が有る、

『海女小屋』があり、


炭火で海鮮を焼く、


また水族館があり、ミキモト真珠島が有る。

余談！

鳥羽の手前に万葉集の頃から有名な『二見』が有る。
いかにも神がいるような感覚を覚える。

その港、鳥羽港から神島への船が有る。

三島由紀夫の小説『潮騒』の舞台となった神島！

神島という島の名称がいかにも三島由紀夫好み、
うん、三島由紀夫らしい、

潮騒（しおさい）は、三島由紀夫の10作目の長編小説。
三島の代表作の一つである。
三重県鳥羽市に属する歌島（現在の神島の古名）を舞台に、
若く純朴な恋人同士の漁夫と海女が、いくつもの障害や困難を乗り越え、成就するまでを描いた純愛物語。
古代ギリシアの散文作品『ダフニスとクロエ』に着想を得て書かれた作品である。

夏、鳥羽港から船ですぐの島がいくつか有り、
海水浴に丁度、良い。
すぐ手前の『答志島』

その右手に小さな神島が有る。

ヤフー地図
ヤフーの回し者ではございません。
参考までに、

さて、何度も鳥羽辺りへ行っていると、
他にも足を伸ばしたくなるのが人情、

面白そうなところは無いか？
美味しいモノは無いか？

鳥羽から南へ、
安楽島、
海水浴にいい、
海が綺麗、
のどかだなあ～～

そのもっと先に牡蠣で有名な『的矢』が有る。
的矢湾の牡蠣は小振りだが、
コリコリしていて、
臭みもなく、
美味しい、

行ってみよう～～～
『お～～』

地元の方に聞いたら、
『的矢』の手前『浦村』に美味しい牡蠣が有るとの話を聞き、
『では、行ってみよう』

大きな、昔で言うなら『ドライブイン』みたいなところで牡蠣食べ放題をやっていた。
食べたが、余りヨロシクない。

その国道沿いから『浦村の港』急な坂を下る。

小さな湾、それ全体が牡蠣の養殖湾で、港は加工工場、

先ず、水が綺麗、
そりゃ、そうだ、
民家がない、汚染される要素がない。

どん突き当たりまで行き、
牡蠣小屋へ、
美味しい、
焼き牡蠣をいくつか食べ、
牡蠣ご飯を食べ、
ビールを飲み
また焼き牡蠣を食べ、

これは美味しい。
東京の牡蠣小屋とは全く別物、

東京の牡蠣小屋には何処も残念、

馬刺しサービスＤＡＹ

熊本からの贈り物、
馬刺し、
無料サービス。
美味しいなあ～～