先日 水曜日 馬料理で宴会
その際、材料を買い過ぎました。
馬肉キロ３万円
熊本の日本一の千興ファームからの予定でしたが
予算合わず、今回は国産の会津産
それでもキロ２１０００円
馬レバー、赤身です、
要は生肉です、冷凍したら
味が変わります。
馬肉は牛肉の３分の一のカロリー
鉄分、カルシュウム、コラーゲンタップり、
特にレバーは亜鉛豊富
臭みなく美味しい
目黒 学芸大学駅 パブスナックj
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