ご当地B級グルメ 糸魚川･ブラック焼きそば「タウンいとよ」

　台風が迫る雨の中、新幹線建設の槌音響く糸魚川駅前には「糸魚川ブラック焼そば」と「南蛮えび」の幟。
打合せまで30分の余裕があったので、ヒスイ王国館の「タウンいとよ」に飛び込んだ。
3軒目の "ブラック焼そば" は、玉子とかつお節のトッピング、かつお節が踊っている。
卓上には「お好みで酢をかけてお召し上がりください」の文字。最初は玉子でマイルドに、後半は酢のアクセント。
ちょっとコメントする言葉が見つかりませんが、美味しく楽しませていただきました。