旅の途中

にいがた単身赴任時代に綴り始めた旅の備忘録。街道を歩いたり、酒肴をもとめてローカル線に乗ったり、時には単車に跨って。

ご当地旨ラーメン事情 大鰐「山崎食堂」

2021-02-11 | 旅のアクセント

 山を眺めながら鰐comeの大きな露天風呂に浸かって至福。
"大鰐温泉もやしラーメン" の元祖「山崎食堂」で火照ったからだをラガーで冷ます。
優しい醤油味、堅めのチャーシュー、昔ながらのラーメンに油揚げと炒めたもやし。
スープが絡む極細縮れ麺ともやしを啜って、ツルツル、シャキシャキと美味しい。
雪の岩木山を眺め、湯に浸かり、旨ラーメンを啜って、冬の津軽の旅を終えるのだ。

 
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