今が旬！「鱧の湯引き」

▲今が旬！「鱧の湯引き」

家人が、今が旬！「鱧の湯引き」を作ってくれました。

馴染みのスーパーに骨切りした鱧が出ていて、目ざとく見つけた家人が購入し、湯引きにしてくれました。

梅だれでいただきましたが、さっぱりと美味しく、あっと言う間に完食しました。