日向ぼっこする和牛
寒風が吹く中 畜産農家の運動場には
黒毛の和牛が日向ぼっこしています
嫌らしい話しだが初生牛でも1頭50万円はするらしい
ここの放牧場の頭数はおよそ25～26頭飼育されてます
1頭の重量を仮に500㎏として歩留まり70％とすると350㎏
しかし部位で価格が異なるので正確な計算は出来ないが
これだけの頭数がいれば相当な金額でしょう
サーロイン 霜降りばら肉 上焼肉用
赤身もも肉スライス
黒毛和牛 切り落とし （バラ、すね、ネック は含まない）
肩ロース部位によって価格が大幅に違いましょうね
食べられない私が考えても仕方の無い事でした
