今年最後の作業

年越し蕎麦打ち
遂に2016年も今日で終わりです。
しばらく打ってなかった蕎麦打ちを行いました。
今年製作したペケ台の1脚が有ったので腰も痛めず
２ｋｇの蕎麦を打つ事が出来ました。

今年作ったペケ台
蕎麦打ち使ったペケ台の片側


水回し
蕎麦打ちの基本は水回しが大切な工程です。


蕎麦練り
今年から立って作業なので楽な作業に成りました。


蕎麦延ばし
練り上げた蕎麦を延べ棒を使って徐々に広げます。


薄く角型に延べた蕎麦
1ｋｇのソバは薄く角型に延べ棒で広がりました。
当初は中々角型に成らなかったが年数を経ると自然に
技術が身に付くものですな。


蕎麦切り
この工程がまだまだ未熟で太さがバラバラである。
家族に言わせれば田舎ソバ風で味があって良いとの、お世辞ですが


容器詰め
山仲間の武ちゃんや、日頃お世話に成っているご近所に配っても
２kgも打てば腹いっぱい食べられます。
心残りは自家栽培のソバを今年も食べられ無かった事です。


年越し蕎麦
美味しく食べた年越し蕎麦です。

今日も吹雪

続く吹雪
雪が止んでも風が止まなければ道路に
吹き溜まりが出来て何度も除雪車が出動します。

今日も除雪が済んだ後から容赦なく雪が飛びます。
そんな中、吹雪の中を女性が歩いてました。


歩道の除雪
幹線道路の歩道を小型除雪車が
吹き溜まった雪を吹き飛ばしてます。

少しだけ陽が長く成ったかな

夕陽
冬至が過ぎて気のせいか少しだけ日の入りが
遅く成った気が致します。
でも調べると冬至の日の入り15時57分
今日の日の入り16時02分と5分延びただけでした。


嵐山スキー場
陽が沈むと遠方に見える芽室町の嵐山スキー場に
僅かな照明が見えてます。
今シーズンは積雪量も多くてスキーヤーも嬉しいでしょう。

おっと危ない

道路にエゾシカ
通い慣れたる道路を走行中、前方に動く物体発見
明るい時間帯にエゾシカ出没です。

こちらを窺うエゾシカ
車の速度を落とし停車すると奴も動きを止めて
こちらの様子を窺ってます。

気が付かず走行すると沢山の群れが驚いて
道を横切り車に体当たりされる危険が有るので
要注意です。


逃げ去ったエゾシカ
幸いに居たのは1頭でした。
大慌てして急斜面を駆け下りて行きましたよ。

玄関を開くと良い香り

越前水仙
作業から戻って玄関を開くと、とても良い香りがします。
娘の嫁ぎ先のご両親から毎年頂く越前水仙が届いて生けられ
殺風景な玄関がお正月モードに成りました。
福井県のお花の香り有難く頂戴致し感謝です。