先日福井県へ行って来たお客様より お土産にソースカツ用のソースを
頂きました 娘の嫁ぎ先である福井県では有名な食べ物と聞きます
本州ではソースカツ丼はメジャーな食べ物らしい
ソースカツ用のソース
お客様が福井県に娘が居ると知って わざわざお土産にと
プレゼントされたソースだ
ソースカツカレー
たまたま今日はカツカレーの日だったので 頂いたソースをカツに掛けました
とても美味しく頂きました
福井のソースカツ丼
私も福井県へ行ったなら必ず食べるソースカツ丼です
（YouTubeから共有）
文書は福井ドットコムより借用
ソースカツ丼の元祖たる由縁
大正時代生まれのソースカツ丼。
ソースカツ丼の歴史は大正時代にまでさかのぼります。高畠増太郎さん（高畠範行さんの祖父）がドイツ・ベルリンの日本人倶楽部で６年間の料理研究を終え明治45年に帰国。ドイツ仕込みのウスターソースを日本人向けに創案し、翌大正２年に東京で開かれた料理発表会にて日本で初めて披露したのがソースカツ丼だと言われています。その後、福井に帰福し、現在に至っています。