何もする事が出来ないので昨日買い物の序でに 卵を1パック多く買って来た
日頃台所にも立たないので誰でも出来る煮卵を作ってみたのさ
卵を茹でて調味液に浸けるだけの簡単な作業です
調味液のレシピ
醤油 ミリン 砂糖 粉末出汁 水だけのシンプルな調味液を作ります
玉子
10個入り1パック 少しだけ価格も安く成りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/04/4e936a6f4c471f56786f87d559e9f952.jpg)
砂糖
大匙2杯を計量
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/64/81116aeb82a0821d0653317011fe776e.jpg)
粉末出汁
小匙1杯を計量
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/bb/018c72d06e0cb5435efb00206725e500.jpg)
ミリン
ミリン大匙3杯計量
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/b9/6914f972700cac6334549ede6ad83364.jpg)
醤油
醤油大匙4杯計量
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/c6/0923a8df8e04238593174243ad69da05.jpg)
水
水は大匙7杯なので105CC入れた (大匙1杯15CC×7杯=105CC)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/a0/28df332047f6a84e7489174ea5c884c0.jpg)
調味液を煮だてる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/41/e867a0f60c1641fdff91abb32e513c65.jpg)
お湯を沸かします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/b0/33f98390dd9a250982ec8e15fcd5be19.jpg)
熱湯で玉子を茹でる
中のキミを半熟にするには7分の茹で時間が必要らしい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/f4/1efbfa20d5c81f55c51b72b21b19bcc0.jpg)
氷水の準備
茹で上がった玉子を冷やすのに氷水の準備
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/bb/bce6c7b87208aa5c85fd8a5dc43c9174.jpg)
熱湯を排出して水道水で玉子を冷やす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/6b/28031b3ce276c20f3ccbbc52e2a74717.jpg)
氷水に浸けて冷やす
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殻剝き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/ee/88fc1671772d67e026b605ba819ab45b.jpg)
ポリ袋に茹で玉子と調味液を入れる
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冷蔵庫に保管
ポリ袋内の空気を抜いてから冷蔵庫に1日保管らしいが
6時間で試食した
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早めの試食
待ち切れず夕食のオカズに成りました 黄身は半熟で美味しかった
完全に味が染みるともっと美味しいでしょう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/ed/8d406e0ae9f66e8a326f6e1f53dc149c.jpg)