オヤジの住む千葉県に横浜家系ラーメン店がある
『横浜 寺田屋 北柏店』
オヤジが好きな横浜家系ラーメンのひとつである
いつもなら、自宅から近い『白井店』に立ち寄っているが、
ディーラーのある我孫子に行く時はたまに立ち寄る
この店のオリジナル人気メニュー？の、
てんこ盛りに青ねぎが盛られた『青ねぎらーめん』
マウンテンな青ねぎ盛りにチャーシュー２枚と海苔３枚が乗る
食べ進めていくと、スープに浸した青ねぎの特有の歯応えがたまらない
青ねぎとは…
関東のネギは白い部分が多いネギが主流
関西は京都の九条ねぎに代表されるように、
緑の多いネギが主流となる
この緑の多いネギを『分葱(わけぎ)』と言われ、
元々はネギとタマネギの雑種
根元がたくさんの株にわかれることから『分葱』と呼ばれる
分葱の健康効果としては、
疲労回復・食欲増進・生活習慣病予防・免疫力強化・老化予防・便秘解消
これら全てお店のカウンターに書いてあります(^^;
最近は、昔ほどラーメンを食べる頻度は減ったが、
食べるなら身体の事を考えて食べるように気を付けている
いくら健康効果があると言っても食べ過ぎは要注意
