「節分」

　「ヒイラギ」　　モクセイ科
　本日は節分。節分といえば、ヒイラギ、いわし、大豆。ヒイラギは漢字で柊。冬に木・・冬の訪れとともに、花を咲かせることに由来。１１月頃、小さく、地味ではあるが、あま～い香りの花をつける。目立たないので、ややもすれば見過ごしてしまいそう。一方、葉には鋭い棘があり、触れようものなら、ひとたまりもない。しかし、これが邪気を払うとか。また、いわしを焼けば、その煙はきつく、その匂いが邪気を払うというのだ。さらに、大豆。粒が大きく、ぶつけた時の音も大きいので、それが邪気払い。ヒイラギ、いわし、大豆、共に邪気払い３点セット。
　もう一つ、忘れてならない恵方巻き。厚焼き卵、きゅうり、しいたけ、にんじん・・など、すし飯とのりでくるくる。びっくりしたのが、節分恵方ロールケーキ。クリーム、イチゴなどのフルーツをスポンジでくるくる。笑顔になること、間違いない。２つの恵方巻き、幸せもくるくる。