｢カッコウが鳴いたら畑に何植えてもいい！｣と、親がよく言っていたのを思い出します。6月に入り、旭川も全く朝晩霜の降りる心配のない月になりました。
春一番に咲く福寿草が開花して2か月が経過しましたが、日々次々と庭に咲き、散っていく花の様子を見ていると、季節が早いスピードで移り変わっています。
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ボタン ボタン科ボタン属
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アリウム ヒガンバナ科ネギ属
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セントーレア キク科ヤグルマギク属
ムルチコーレ キク科コレオステフス属
ニワゼキショウ アヤメ科ニワゼキショウ属
キンポウゲ キンポウゲ科キンポウゲ属
クロバナフウロソウ フウロソウ科フウロソウ属
オーニソガラム キジカクシ科オオアマナ属
クサノオウ ケシ科クサノオウ属
イソトマ キキョウ科イソトマ属
チョウジソウ キョウチクトウ科チョウジソウ属
シラー･カンパニュラータ キジカクシ科シラー属
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アッツザクラ キンイザクラ科アッツザクラ属
アジュガ（セイヨウジュウニヒトエ) シソ科キランソウ属
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ミヤコワスレ キク科ミヤマヨメナ属
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ラズベリー バラ科キイチゴ属
庭の３か所に、和名;ヨーロッパキイチゴと呼ばれるラズベリーを20株ほど植えています。ラズベリーには、ビタミンＣ、亜鉛、カルシウム、カリウム、鉄などミネラル類が豊富に含まれています。中でもポリフェノールとビタミンＥ、植物繊維、＆香り成分の｢ラズベリーケトン｣が含まれているといわれています。
なお、ポリフェノールの一種である｢アントシアニン｣という成分は、ブルーベリーにも豊富に含まれる成分で、視力を高め、眼球疲労を改善させる働きがあることはCMなどでよく知られています。また、高い抗酸化作用から、成人病や老化防止につながるとされています。我が家では、採れたすぐ生で食べたり、冷凍後解凍して生で食べたり、ジャムにして保存するなど重宝しています。ジャムの場合は、入れる砂糖の種類や甘すぎないことに配慮して手作りしています。
