大豆と蓮根のつくね風

使用した材料は（水煮大豆、れんこん、しょうが、
小麦粉、砕いた麩、醤油。

ポリ袋に入れて細かくつぶした水煮大豆と、
みじん切りにした蓮根とその他の材料を入れて練り混ぜ、
両面火が通るまでこんがり焼いてから串に刺し、
片栗粉でとろみをつけた甘辛いタレを絡める。
仕上げにゴマを振る。

お肉を使ってないのでとってもヘルシーです！
おつまみにもいいよ！！



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