燻製機 自作

熱燻製用の道具はある。

温燻や冷燻をやってみたい・・・

既製品を買えば結構な値段だ・・・

そうだ、作ろう(^^♪　燻製機を作ろう(^^♪


近所のケーヨーデイツーで、パーツ購入。総額1688円なり。


クランプで固定しながら、釘を打っていく。
「クランプがある家も珍しいわねえ」と妻に言われた。


約2時間で完成。


蓋は少し斜めにしました。


中には網を2段。


コンロやスモークチップの出し入れ用に、小さなドア？も付けました。

熱源の電気コンロをネットで注文。
コンロが届いたらいろいろ作ってみよう(#^^#)


日本一で焼き鳥購入。いただきもののスモークササミやさつま揚げを温めます。

それにしても、日本一の「手羽中」は強烈に美味しいですねえ!(^^)!


レバー、砂肝、シソつくねも出番を待っております。


晩御飯です。

　ではまた