小梅漬けました。otoboke夫さん が・・・

　もう6月・・・私たちはまだ

自粛生活気分(>_<)　でも庭は初夏になりつつ

ナスタチウムが咲き始まました。

ちょっと大きめな種は、100%発芽した様子

移植嫌いなナスタチウム・・と

本で読んだような気が・・・でも

庭のあちらこちらに移植されても

暑い夏・なつが来るよ～～そんなん感じで

咲いています。　今は　(^^♪

すでに春の大イベントが終了した薔薇たちは

　

　　　　　　　　　　　ナエマ　　　エスカペート

5枚葉の上でカットしたので

約束通り

新芽が出始めて小さな蕾を見せてくれています　(^^♪

(^O^)／　　(^O^)／　　(^O^)／

新しい出会いです　🙌

小梅の生産者の方と遭遇　🙌

じぃじぃ君！　カリカリ梅を作ってほしいの～～と

孫から連絡をもらった　otoboke夫さんは

あちらこちら探した結果、残念　店頭にはすでになく

がっかり状態の数日後

梅畑にいた農家さんの足元には

大きな梅のそばに小さな梅がコロコロ！　

🙌　発見　🙌

譲ってくださ～い！

いいよ！　いいよ！　持って行っていいよ～～

この人参も持っていきなよ　🙌

こんな地域での生活嬉しいです。

早速

小梅を数時間水に浸し、芯を取り除き、10%の塩で漬け

重石を置いて、じぃじぃ君 制作途中です。

じぃじぃ君のかぶ、又上がりそうです(^^♪。

にんじんドレッシングと柚子ジャム作り

今日こそ！今日中には！と

思いながらなかなか植えることが出来なかった

🌷チューリップの球根🌷

袋の中から出してやっと土の中に入れる事が

出来ました　(-_-;)

袋の中で芽を出し始めていて大慌て・・・・・

🍊　　　　　🍊　　　　　🍊

にんじんのドレッシング

にんじんをすりおろし

オリーブオイルと酢と塩そしてはちみつ

作りながらお味見又お味見しながら最後に

はちみつ入れてみました(^^)/。

柚子ジャム

果肉も入れてグラニュー糖は果肉の50%に

してみました。

シークワーサーは

絞ってそのままフレッシュジュースでいただきました。

なかなか美味しくて又

おねだりしたいほど・・・

です。

シークワーサーにはノビレチンが入っているんですって

認知症に効果が有るとか・・(^_-)-☆

柚子湯でぽっか！ぽか！で ラクチンお出し

今年は冬至になる前から

贅沢な数の柚子湯で心と体温め

ぽっか！ぽか！

です。

ぶっきらぼうに　柚子いる？と息子からの連絡

いるいる！！の返事

kitchen仕事の柚子ジャム・ゆず味噌等になる前に

今年は、

まずはお風呂！の選択でした。

これも年が言わせるのでしょうね！

きっと　(-_-;)

庭の景色は殺風景な色になってくる中

伝統野菜の

のらぼう菜が元気です。

🍚　　　　　🍚　　　　　🍚

ものぐさ　お出し取り

椎茸を戻しながら　昆布も水に漬けて

このまま冷蔵庫に入れ

必要な時に両方合わせて使っています。

まぁ～～便利な事

本来のお出しの取り方では無いにのでしょうが・・・

頂きものがあるときにはこんな事しています。

椎茸使ってしまったら又次の椎茸使って

お出しを作ってを！繰り返してます。。

　　

onebokeみちこ 今日の庭薔薇と海老の人参巣ごもり

庭で咲く薔薇

光合成に必要な葉がどんどんなくなってしまって・・・😢

エルフ

葉が少ないのに花を見せてくれます。

🍽　　　　　🍽　　　　　🍽

海老を人参の葉で巣ごもり風

人参の収穫時期になりましたね。

葉をたくさんいただきました。

衣を人参の葉と米粉で作り

海老を見えるように油で揚げてみました。

葉がぱりぱりして香良く簡単で

美味しく出来上がりました。

人参の葉をレンジ加熱すると

ぱりぱりになった葉っぱ

使い勝手いろいろです。　　　　　

onebokeみちこの今日の庭と 里芋とスパムのチーズ焼き

ナエマが咲き思わず鼻を近づけました。

やっぱりいい香りです。

秋

らしい花が我が庭には見られず

小ぶりの薔薇が咲いています。

庭だけではなく

自宅の花瓶へ・・・・

名前が解らず残念　(-_-;)　です。

プレゼントされた時はしっかり覚えているのに・・・・

☆　　　　　☆　　　　　☆

里芋のチーズ焼き

里芋は煮物が多かったかしら！？

たまには目先を変えてみました。

この暑さの為

市民農園の作業行きは明日延ばしが続いておりました。

案の定雑草の元気さには驚きます。

その中に

ピーマンと万願寺唐辛子がまぁ～～沢山

ピーマンもチョットいつもの炒め物から変えて

胡麻和えにしてみました。

なかなか良かったです。

ピーマンは細く切ってごま油をさっと回しかけ

レンジでチンして

ごま和え

美味しく、立派な１品でした。