ミルクハース・・・リベンジその②

リトライ中の紅茶酵母が成功したら
作ってみたいパンの一つがミルクハースです。
アールグレイの香りがとてもマッチするのではないか？
とイメージしながらイーストで焼きました。
普段はリスドォールで焼くのですが今日は在庫切れだったので強力粉（1ｃｗ）で焼きました。いつも通信販売で材料を調達するのですが、上手く全部使いきれずに注文してしまいます現在は四種類の粉を愛用していますが、自家製酵母が上手くできたら、ますます種類が増えそうで在庫管理がでも、美味しく焼きたいと思うとついつい買ってしまう私です。



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