爆発！！コロコロ☆チーズ

この四月からお世話になっているイーストのパン教室では捏ね板を使わないでボールの中で捏ねる、ボール捏ねというのをやるのですが・・・私はいつも板で捏ねているのでボール捏ねは中々馴染めず板に出したい！という葛藤と戦いながら自宅で復習してみました。ちょっと光って見にくいですが・・・この中で「つかみ取り」「捏ね」「たたく」「丸める」を行います。

四苦八苦して完成したのが・・・コロコロチーズです、一見爆発してチーズが流失してるのが失敗に見えますが、実はこっちのほうが美味しいので、わざと大きく切り込みを入れています

子供達はチーズが流失しているパンを取り合っていました

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