連休のジビエプラン。
クマのボルシチです。癖なくて柔らかく美味しかったと！😄(圧力鍋で30分煮込んだもん)
メインは鹿のロースト。
通常コースは鶏ハムキウイソース。メインはチキン塩麹ロースト。
#標高1500mの暮らし #ペンションごはん #猟師の宿 #ジビエ #ハンター
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- 97年ペンション開業。満員電車で通勤・残業・延長保育などの都会での生活から、一転田舎暮らし。まさにスローライフ、晴耕雨読の日々。
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