サクサクワッフル

マネケンのようなワッフルを作りたいのだけど

イースト発酵ではなく、ベーキングパウダーで簡単に。

でも、ふわふわではなく　さくさくした食感のワッフルを作りました＾＾

 

すぐお腹が空いちゃうねぇねの為に♪

 

 

材料　　　（１０個分）

• 薄力粉　　　　　　　２５０ｇ
• ベーキングパウダー　１０ｇ　
• 卵　　　　　　　　　２個
• 砂糖　　　　　　　　７０ｇ
• パールシュガー　　　２０〜３０g
• ココナッツオイル　　９０ｇ

 

 

 

作り方

ココナッツオイルは固まっていたらレンジで柔らかくしておく。（サラサラでもOK）

卵、砂糖、ココナッツオイルを入れ、よく混ぜ　薄力粉とベーキングパウダーをヘラで練らずに切るように混ぜる。

生地がまとまったら、パールシュガーを入れて混ぜ、１０個に丸める。

ワッフルメーカーで薄い焼き色がつくまで焼く。（papirakiは３分３０秒でした）

 

焼いたワッフルはラップに包んで冷凍もできるから便利です。