Secret Box of OZ

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ひき肉とお豆の温マカロニサラダ

2012-04-24 | ★お料理や食べものの話★
作っているときにあまり時間がなくて温かいまま出したら
思いのほか美味しくて好評だったサラダです。



 ちゃんとゆで玉子も入っています。


冷凍庫にあったひき肉を炒めて、ゆで玉子、
茹でたてのマカロニと水煮の豆で作った思いつきのサラダですが、
ポイントはひき肉を炒めるときにナツメグや塩・胡椒をするところと、
それから和えるのが、ドレッシングとマヨネーズのミックスって言うところ。


今回のドレッシングはこれを使いました。




材料の割合は

マカロニ 100g
牛ひき肉 100g弱(冷凍庫にあったひき肉だから)
卵 2個
水煮豆 1袋or1缶(今回はサラダにまめ 1袋)

ひき肉を炒めるときに
ナツメグ と 塩・胡椒 適量

マヨネーズとドレッシング 1:1 で大さじ4~5杯くらい

お好みで仕上げに 塩・胡椒


ドレッシングではなくて、
コストコで売っているアルフレドソースでもいいかも。


豆で植物性タンパク質、ゆで玉子とひき肉で動物性タンパク質。

しっかりタンパク質が摂れるサラダです♪
温かいうちに混ぜるから、マヨとドレッシングのソースも
とっても伸びがよくて薄付き♪(^^)v




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