ひき肉とお豆の温マカロニサラダ

作っているときにあまり時間がなくて温かいまま出したら
思いのほか美味しくて好評だったサラダです。



　ちゃんとゆで玉子も入っています。


冷凍庫にあったひき肉を炒めて、ゆで玉子、
茹でたてのマカロニと水煮の豆で作った思いつきのサラダですが、
ポイントはひき肉を炒めるときにナツメグや塩・胡椒をするところと、
それから和えるのが、ドレッシングとマヨネーズのミックスって言うところ。


今回のドレッシングはこれを使いました。




材料の割合は

マカロニ　100g
牛ひき肉　100g弱（冷凍庫にあったひき肉だから）
卵　2個
水煮豆　1袋or1缶（今回はサラダにまめ　1袋）

ひき肉を炒めるときに
ナツメグ　と　塩・胡椒　適量

マヨネーズとドレッシング　1:1　で大さじ4～5杯くらい

お好みで仕上げに　塩・胡椒


ドレッシングではなくて、
コストコで売っているアルフレドソースでもいいかも。


豆で植物性タンパク質、ゆで玉子とひき肉で動物性タンパク質。

しっかりタンパク質が摂れるサラダです♪
温かいうちに混ぜるから、マヨとドレッシングのソースも
とっても伸びがよくて薄付き♪(^^)v




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