久しぶりの文銭堂本舗の豆大福とうぐいす饅頭♪

以前、KCCに行くときには必ず、といっていいほど寄っていた
和菓子屋さんの文銭堂本舗。

久しぶりに寄りましたよ～。(*^-^*)




そうそう、今日の豆大福はこしあんの日。





そのほか季節の和菓子などを購入。

階下の実家にもお裾分けをして…




うぐいす饅頭は、皮もうぐいす色。
中もうぐいす餡。




豆大福は、夕方遅くに実家に持っていきましたが、
「あら、せっかくの豆大福だから、今日のうちに食べなくちゃね」
と、速攻食べていました。



ごはんの時間に近いから、と、
食べなかったらどうしよう…と
心配する必要は皆無だったわ…(笑)
そのかわり、「うぐいす饅頭は明日まで大丈夫だから！」
と私から釘を刺すのを忘れませんでした。
(そのまま手が伸びそうだったからね。)


久しぶりの文銭堂本舗の豆大福だったけど、
やっぱり美味しい！

小ぶりでお餅が薄めなのが上品でいいわ。

そしてうぐいす饅頭も、うぐいす豆の食感が残っていて、
お茶に合います～。

ゆったりした気分になって、
ついついたっぷりお茶を飲んでしまったわ。


ごちそうさま～(*^-^*)




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「しょうが風味の冬のレシピ」を習ってきました♪

一つ前の記事の写真は、実はテーブルの上ではなく、
床の上に置いてあるものでした。
（奥の左側にコンセントがあるんです。大きさが想像つきますか？）



かなり大きいです。
びっくりなくらいね～。^^

さてさて、今日はキッコーマン本社で行われていた
お料理教室に参加しました。



たっぷり生姜を食べられて、
きっとこれを献立にするなら1本なくなるくらい、かも。

先生は小林まさみ先生と、助手(？)に、まさるさん。


（ちゃんとまっすぐ向いているところでなくてスミマセン^^;;）

まさるさん、といってもNHKの「きょうの料理」のテキストに
連載のコーナーがあるくらい！



ちょうど1時間くらいでこれらができあがるくらい流れがよくて、
やり方を忘れないくらいすぐに手順の順番をメモしました。(^^)v



しょうがの効用や調理のコツ、保存についてとか
たくさんお話を聞きました。

このお料理教室、しっかりと試食があり、
私はお昼を食べていかなかったので完食♪　^^;
（全体写真では、さつまいものあんかけは1個食べちゃった～）



上から
『ささみとブロッコリーのしょうが和え』
『さつまいものそぼろ煮』
『白菜と豚肉の豆乳蒸し』



『しょうがのふりかけ』と『十穀ごはん』




十穀ごはんはキッコーマンが出している製品なんですって。

調味料がメインだと思っていたので、穀物も出しているのに驚き。
でも、考えてみたら、お醤油は麦も使うので、あり得るのかな。

今日は早速
『さつまいものそぼろ煮』をしようと思ったら鶏ひき肉がないことに気がつき、
『白菜と豚肉の豆乳蒸し』にしようと思ったら、豆乳がなかった～～～っ！

でも、『白菜と豚肉の豆乳蒸し』をアレンジして夕飯にしましたよ♪
美味しくできた～♪

先生ありがとうございました。^^

	まさみ、まさるのエコうま！乾物レシピ (レタスクラブMOOK)
	小林 まさみ,小林 まさる
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KCC 食文化と料理の講習会に参加中♪

今日はお料理のお勉強。



大きな生しょうゆとかの瓶。(*^-^*)




今日のテーマなこちらです。




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