ビルの中なのに中は2階建て！大箱だけど格がある感じでちょっと特別な時のための居酒屋＠ 創作酒庵 彩蔵 大宮(大宮)

ビルの4階にすんごいところがあるよ、というので、



北区の友人と会うのにこちらを利用。



ビルの4階であがると正面に広間らしき部屋が。



でもその脇の階段を...



って、え？ビルの中だよね？
でもロフト的な場所があり、上にあがると隠れ家みたい。



開店と同時に入ったから外からのあかりが明るい少人数の個室もあり、
それから



蕎麦打ち専用の部屋もあり、



日本酒もいい品揃えですね。

さて私たちは...まずは何はともあれ、とドリンクをオーダー。



たくさんあるレモンサワーのなかから
「しゃりしゃりレモンサワー」



レモンシャーベット入りのレモンサワーは
何杯も飲みたくなります。

お料理は「琥珀コース」。
話も積もって山のようだったしね。
暑い日は思っているよりドリンクがすすむので飲み放題が安心ね。

１）極上霜降り馬刺し



まずはお皿にビックリ！富士山みたい。
そして馬肉はすごくおいしいの！

２）熊本名物　辛子レンコン



初辛子蓮根。辛味が鼻に抜けて、ひー。
結構刺激的！

３)彩蔵式　桶盛りバーニャカウダ　自家製豚味噌で



桶盛りとは珍しい。
野菜は冷え冷え、シャキシャキしていて歯応えも楽しい。

４)近大支援のブリ　胡麻風味カルパッチョ



近大のブリ、美味しいんてすよね♪
それをカルパッチョにしちゃうとは！
あとでソースをかけるので、好みに味が調整できていいてす。
胡麻風味で和風カルパッチョというイメージでした。

５）チーズ風味の自家製豆腐



竹の容器にはいったお豆腐は、見た目普通にお豆腐て、



冷奴のようにネギと鰹節とお醤油でいただいてみると、
ん？？チーズの風味がお醤油とよく合いますね。

６）谷中生姜の肉巻き



谷中生姜に肉を巻くなんてかんがえたこともなかった！



さっぱりした生姜がコクのある食べ物に変化。
さすがです。

ドリンクはシンプルに「生搾りレモンサワー」



スッキリして美味しい♪

７）鴨の霜降り



ちょっとカルパッチョっぽいけどローストビーフ的でもありますね。

８）フォアグラ大根



さっぱり大根がフォアグラでリッチに。
考えたひと、天才！

９）手打ち　二八せいろ蕎麦（or 　すずしろ細平うどん）



〆はお蕎麦を選択。
実は手打ちでそばを打つところも店内にあるんですよね。
だから迷わずお蕎麦を選択！



しこっとした歯ごたえにツルッとした喉ごし。
うちたてのお蕎麦は美味しいですね。

お料理は美味しかったし、スタッフさんもきびきびしていて気持ちいい。
話も弾んでよい時間が過ごせました。

また使いたいなと思えるお店でした。

創作酒庵 彩蔵 大宮
TEL：048-778-9118
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-43-1 COMO大宮ビル 4F


ランキングに参加しています。
1日1回、ポチっと押して応援していただけると嬉しいです。
↓

にほんブログ村

人気ブログランキング

レシピブログに参加中♪