パリブレストを手作りの粉末のプラリネを使って作りました。
シャンティプラリネ。
オーソドックスなクリーム、バタークリームとカスタードを混ぜて作るムースリーヌではなくて、今回は生クリームを使って軽めの仕上げ。
もちろんカスタードも使って二層のクリーム。
シュー生地の焼き上がり、かなり濃いめになっちゃったプレートもあり…
だから、みんなで混ぜ混ぜ！
シェアして持って帰って頂きました。
皆さんオーブンしっかり見ましょう♪
もう一品は和三盆と黒ごまのクッキー。
ベースはスノーボール。
黒胡麻で黒いので、スノーボールの片鱗も無し！笑
