【日】 夏はゼリー、じゃなくて寒天です

いただきものの京都老松の夏柑糖（なつかんとう）です。

夏みかんをくりぬいて寒天で煮て、皮の中に戻して固めたもの（たぶん）。

写真はいまいちですが、蒸し暑さが増すきょうこの頃、夏みかんのさわやかな苦みの効いたゼリー、じゃなくて寒天は最高ですね。