トマトの瓶詰

夏に採れ過ぎたミニトマト。こんなにいっぱいどうしましょう・・・
とりあえずはトマトソースにしておいたら、その時のメニューに合わせて使えるかも・・・
作っておいて正解でした。



チキンライスを作る為に、夏につくっておいたトマトの瓶詰をあけました。
炊飯器に炒めた玉ねぎや鶏肉と共にトマトソースをたんと入れて、コンソメも入れて、ハーブ塩も入れて・・・
スイッチを入れて・・出来上がりです。
チキンライスを食べていると汗をかきながら摘んだミニトマトと、山の畑の風景が浮かんできました。
まだ・・・残っているぞ！夕食に・・・
卵に青菜とシーチキンを入れて、とろけるチーズをたっぷりと入れて焼きまして
トマトソースをかけていただきました。
夕食の一品にしては、
カロリーが多かった

美味しく食べれたから　　です。そして・・・山の畑に感謝感謝であります。