イングリッシュマフィン

ホットプレートにてイングリッシュマフィンを焼いております。
昔、イギリスではストーブの上でマフィンを焼いたとか…
ストーブの鉄板に生地が付かないように、
するために表面にコーンミールをまぶしたとか…
周りにフォークを刺して二枚に割ってトーストするのが本来の食べ方とか…
マフェインの二次発酵はホットプレートで行います。
ちょっとホットプレートに詰め込みすぎました。
発酵したら思った以上に大きくなってくっついてしまいました。
ホッとプレートを１５０度にして両面を焼きます。
ストーブで焼いたらおいしいんだろうなぁ～・・・
形がイマイチになってしまったような^^;
おいしけりゃいいのよ！
きっと美味しいことと

キジが・・・

キジが今年もやってきました。
いつも庭にやってくるキジとは違うようです。



しっぽが長くてきれいな羽です。少し　コロコロしているような・・・



雪の下の何かをついばんでいるようです。



確かあの場所には、春になるといっせいに芽吹く草花があります。
その芽をついばんでいるのか、それとも土の中にいる虫かな？
カラスが鳴きます。
時おり動きを止めてあたりを警戒しますが、
長い間ついばんで隣の庭へ移動していきました。

また　来てくれるかな・・・来てくれるといいなぁ～・・・