春の香り

お奉行さまがお散歩の帰りに摘んで来てくれました。
今年いちばんの春の香りです。
鮮やかな若草色です。春いろです・・・



ばっけ味噌をわたしが作ります。・・・と お奉行さま。
つきましては作り方をということでして・・・よろしくてよ！
さっと湯がいて水にさらして、よくよぉ～く水気を切ってきざみます。
(湯がいてアクを取ります。湯がかないと切っているそばからアクで黒くなります。
苦味も強いような気がします。)
油で炒めて我が家特製の"梅味噌"を入れて混ぜます。
わたしだったら・・・もっと細かく刻むんだけれどなぁ～・・・
私だったらもう少しだけ甘くするんだけれどなぁ～・・・
わたしはこのゴロゴロ感がすきです。
わたしはこの甘さがいいんです！・・・とお奉行さま。
オヤ そうでしたの・・・

やっぱり もうすこし細かく刻んだほうがいいのではと・・・
少し苦みが気になりますわ。

春一番を五感で味わうことができました。ありがとう です。