月餅

台湾の、廃油や工業用の油を食用油に偽装したという事件が発覚して、「月餅」が回収されている映像が流れていましたよね。
中国では、「中秋節」には家族そろって仲良くご馳走を食べるんだそうです。
そのときのお菓子が「月餅」
月餅には、ラードが使われていて、今回の回収騒ぎになったようです。

お父ちゃんも、中秋節の前に月餅を買ったのですが、一緒に行った中国の方に「この店は油がよくない」などとアドバイスされたそうです。
だから、写真は厳選された月餅ということになるのかな？
餡もいろんな種類があっておいしかったと言っていました。
中華街で買うものと、見た目は変わらないようですが、味はどうなのかな？
ちょっと食べてみたいかも。

中秋節は、家族や親しい人とのんびり過ごす休日。
イメージ的には、お盆とかお彼岸？なのかな？

海の向こうが、日本

これは、宿舎からの眺めなのかな？
夕焼けではなく朝焼けのようです。
幻想的ですよね。
海の向こうが日本。
海は、黄海？
昼間の写真だとこれ。

ちょっとごみごみしている？

この並木道をとおって職場に向かっているそうです。

周りの善意に助けられ、中国生活は順調に滑り出した様子。
ありがたいことです。

十五夜

今日は旧暦の8月15日。
中秋の名月です。
でも、調べたら月齢は13.5だから、正確には、満月じゃないんですね。
（満月の月齢は13.8から15.8）
そういう意味では、明日と明後日が満月です。

残念ながら、今日は、雨。
せっかくの中秋の名月なのに、残念です。
お団子はちゃんとお供えしたし、芋名月にちなんで、夕ご飯のおかずには、さといもの煮付けも作りました。

雨は残念だけど、明日の満月はスーパームーンだというから、そっちの方を楽しみにすることにしましょう。

お父ちゃんの食生活レポート（追記）

中国で単身赴任中のお父ちゃん。
親切な周囲の人々に助けられ、なんとか新しい生活をスタートしました。
お父ちゃん提供の話題を「中国」のカテゴリーで不定期にアップしていきます。

第一弾は、やっぱり、これなしでは生きていけない！！！！
「食」の話題。

タイトル画像は「（中国で作った）初めてのチャーハン」
計量カップがないんだけど、どうすればいいの？というメールが送られてきて、大丈夫かいと思ったのですが、ちゃんと出来たみたいです。

これは、中国の方が作ってくれた料理。
餃子パーティーをやったそうです。
ここに並んでいるのは、本物の中華料理ですね。
餃子はやっぱり水餃子なんですね。
おいしそう。

コーラ鶏という料理で、中国で食べた鶏料理の中で（今のところ）一番なんだそうです。

＊鶏肉のコーラ煮は、レシピ検索でいろいろ出てきいます。
　コーラの炭酸が肉を柔らかくして、コーラの甘味がいい具合の照り焼きになるのでしょう。
　炊飯器で作るレシピもありました。