バターチキンカレー

ちょっと本格的っぽいカレーです。
コストコのむね肉を使って作りました！
（日曜の夜ご飯に作ったのですが、2人で食べるには少し多かったようで、今日のお昼ご飯でやっと完食しました）
にんにくはみじん切りにして、バターで香りが立つまで炒め、そこにみじん切りの玉ねぎを加えてさらに炒め、透き通ってきたら、カレー粉を入れて炒め、香がたったらトマトの缶詰めを加えて煮る。
そこに、一口大に切ってヨーグルトに1時間漬けていたむね肉を加えて中火で煮こみ、お好みのカレー・ルウとウスターソースを加えさらに煮込み、最
後に、砂糖・塩で味を整え、ミルクを加えて完成！
簡単でしよ？

むね肉　2枚
ヨーグルト　200グラム
バター　30グラム
玉ねぎ　小1個
ニンニク　2かけ
カレー粉　大さじ1
トマトの缶詰　400グラム1缶
カレー・ルウ（好きなもの）　2かけ
ウスターソース　大さじ2
塩・砂糖　　　お好みで
牛乳　　お好みで

トマトとヨーグルトの酸味が美味しいです。

爽快な一日。

久々に朝から晴れました。
昨日と比べると、5
度くらい違ったんだって！
仕事から帰ったママは、暑かったわって言ってました。
でも、部屋の中は意外と涼しくて、快適でした。
快適すぎて、ママは、お昼ご飯を食べた後、がっつり昼寝をしてました。
（太るぞ！）

ほんと、今くらい（27度）なら、すごく快適なんだけどね。
（茶々子）