昆布水

昆布を水に浸けて、昆布水を作ります。
明日、美味しい昆布ダシで、大根を煮る予定。
柔らかくなった昆布も、もちろん一緒に煮込みます。
昆布って、身体にもいいらしい。

お父ちゃんと、今月中に3キロ減量をめざしています。
オヤツははずせないので、ご飯は和食の献立で頑張るつもり。
さて、結果は、乞うご期待！

揚げフレンチトースト

ふわふわで美味しかったです。
揚げフレンチトースト。
卵液にじっくり浸すのがポイントのようです。
四つ切りパン一枚は9等分に切りジップロックにいれる。
そこに、卵1個、牛乳140、砂糖大さじ1をよく混ぜた卵液を流し込んで、空気をなるべく抜いたら、冷蔵庫で3時間以上、できれば一晩以上浸す。
これを中温で焦げ目がつくまで、ひっくり返しながら揚げれぱできあがり。
トッピングはご自由に。

簡単で、腹持ちもいいので、お昼兼オヤツとして、いただきました。
前の晩につけておけば、あとは揚げるだけなので、めんどくさくはないですよ。