ホームベーカリーでパン作り

快晴でした

当家の近くには満足できるおいしいパン屋さんが少ないことと、最近巷でホームベーカリーで作る自家製パンが評判なので、今回ホームベーカリーを買ってみました。
ネット販売で思ったより安く買えました。

某、大手メーカー（P社）のホームベーカリーです。

色々な機能があって、米粉パン、もち、ケーキなど色々作れます。
実はこれが気に入ったのです。

早速、パンを作ってみます。
初回ですが、少しこだわって天然酵母食パンに挑戦します。
これが天然酵母パン種です。


まず、天然酵母パン種と水を混ぜて天然酵母パン種を作ります。
これに24時間かかります。

次の日まで待つのだ

これは強力粉です。
国内産はモッチリ出来上がるそうです。


材料を入れて、スタートします。
完成まで7時間も掛かります。気長に待つのだ

ドライイーストだと4時間で完成します。

やっと一斤の食パンが完成


大成功！

皮がパリパリでとてもおいしいです。
売っているパンは皮をあまり食べる気がしませんが、このパンは逆に皮がおいしくて最高です。
もちろん中もモチモチですごくおいしいです。
今回、初めてのパン作りだったので、材料を投入する部分などの写真撮影を忘れてしまいました。
次の機会にお見せしますね。