クリスマス料理はどのようにして決まったか!?

12月5日にクリスマス献立の試食会を行いました・・・こちら

 

今日はクリスマス本番の日

 

もう一度、試食会の様子を紹介します

撮影者が違うと随分と雰囲気が違うもんなんですよ

沢山の試食利用利が並びました。

厨房スタッフも総出でありがとうございました

居宅やデイのスタッフ達からも意見を聞いて

もちろん、ラポスタッフもね

 

実は・・・↓の料理はボツとなったものです

 

海老に掛けるソース・・・一番左の白い物↓

これはレストラン勤務していた若手調理人の作品です

シダックスの委託先の病院からわざわざ来てもらい作って貰ったそうだ!!

中身は「ないしょ」ですが、かなり手の込んだソースですよ～お楽しみにね

最終決定は「管理栄養士様」が弩アップで撮影して試食会は終了です

かなりアップでしょ

何時もそうなんですよね

こんな大々的な試食会で様々な意見を聞き～

より一層　美味しい料理　を提供しようとラポスタッフは頑張っています。

以上、報告でした