痺れる辛さがクセになる四川風つゆ無し担担麺

☆湯島にある『四川担担麺 阿吽』でランチ♪
この日は『つゆ無し担担麺』（水菜抜き）（830円）を注文。
辛さが選べ3辛を選択。

麺の上にはたっぷりの肉そぼろと干しエビ。

よ～く混ぜていただく。
うぉ!?痺れる!
そして辛い!
でも美味い（≧▽≦）
口に入れた瞬間、花椒の痺れと辣油の辛さが広がります。
麺は太目でもちもち。
この麺が具と辣油などの香辛料とよく絡む。
濃厚なんだけど花椒の痺れで後味さっぱり。
痺れる辛さがクセになる。
美味い（≧▽≦）