青汁でクッキーとパン

国産ケール100％の青汁をたくさんいただきました。
ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、体にいいことは分かるのですが、ちょっと続きそうにありません。
はちみつも入っているので飲みやすいかなと思ったのですが、やっぱり苦手。

そこでクッキーにしてみました。
青臭さはなくなり、抹茶のような風味で美味しいです。



パンにも入れて作ってみましたが、これもおいしい。
ホットケーキに入れてもおいしかったです。
賞味期限が迫っていてどうしようかと思いましたが、これなら食べられそうです。

最近フライパンでパンやクッキーを焼くのにはまってます。
今まではオーブンやトースターを使っていたのですが、フライパンでも焼けるんですね。
パンの発酵はフライパンを温めてから生地をのせれば、いい具合に膨らんでくれます。



これはハチミツクッキーです。
小麦粉とオリーブオイルとハチミツのみ。
素朴な味で美味しかったです。

手軽においしく作れるのが一番ですね。