お庭でアスパラガス

先日実家に帰った時に、母に庭のアスパラガスを見せてもらいました。
地面からアスパラガスがにょきにょき出ています～
アスパラガスを育てるのに、ちゃんとした畑じゃなくても大丈夫なんですね。



立派なアスパラガスで、美味しかったです。

去年の９月頃はこんなに葉がわさわさ繁っていました。
（写真真ん中の細かい葉の植物がアスパラガスです。）
いつも食べてるアスパラガスが、こんなに大きく成長する姿ってなかなか目にしないですよね。



雨粒が付いていて見にくいですが、葉はこんな感じです。



以前、桐原春子さんの「知識ゼロからの 食べる庭づくり」を読みました。



「家の庭を畑にするんじゃなく、眺めて美しく、食べておいしい庭に。
季節の花を楽しみつつ、野菜やハーブや果樹を同じ庭で一緒に育て、一つの美しい庭を作る。」

なんて素敵な考え方だろうと思いました。
この本を読んだとき、「お母さんはまさにこれを実践しているなぁ」と思いました。

私はマンションに暮らしているのでベランダしかありませんが、食べるベランダ庭づくりをしたいと思います。