魚津家の家族になりました！

こんばんは、妻の美由紀です。

今日の魚津は暖かく日差しも春っ！という感じでした。
いよいよ本格的に、今年の米作りに向けての
外での作業が進みそうです！

突然ですが…
“魚津家”ってご存知でしょうか？！

まず、ここ魚津をひとつの“家”となぞらえます。
そして、魚津が大好きな人々が集い、
ひとつの家族になって
魚津の魅力を伝えていきましょう！！

という企画であります。

詳しくは魚津たびナビで。

うちの主人、“光男の米”の光男本人。
めでたく、魚津家の41男となりました！

現在、家族は105人の大所帯です。
なので主人の写真は、家族紹介ページの
３ページ目にあります。４１男ですから。

主人は、生粋の魚津人ですが
私は“おわら風の盆”で知られております
八尾町の出身です。

ここ魚津に来てしみじみ思うのは…
「海の幸、山の幸。本当に食べ物が美味しい！！」

水がきれいだから。きっと。

特級米とは。

こんにちは、妻の美由紀です。

今朝は、冬に戻ったかと思いました。
ここ魚津にも雪が積もっていました…。

スノータイヤを交換してしまった方も多いと思います。
もう3月も下旬ですから！

早く暖かくなってほしいですね。

今日は“光男の米”のラインナップのトップ
特級　特別栽培米　コシヒカリ
についてお話します。

このお米は、ＨＰにも表示の通り
農薬（除草剤・殺虫剤）を使用せず
化学肥料も使わず、有機肥料１００％で
栽培したこだわり米です！

でも、有機米・オーガニック米とは表示できないのです。

有機ＪＡＳ！と堂々と表示するには、
厳しい認定基準をクリアしたという、検査機関の証が必要なのです。

お客様に安心して選んでいただくには
この「有機のお墨付き」は大切だと思い
ただ今、このお墨付きをもらうため認定手続きに取り組んでいます！

時間はかかるのですが、一つ一つ認定に向け突き進んでおります。

特級米は、有機米とは表示できませんが、農薬、化学肥料を使わず栽培しました。

国と魚津市で進めている“環境保全型農業　有機栽培の取組み”では、
栽培に使った肥料の資材証明、栽培記録ともに認められました！

光男の米　特級　特別栽培米コシヒカリ。
栽培には、農薬・化学肥料ともに一切使用しておりません！

どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。

光男果樹園って！？

おはようございます。妻の美由紀です。

今日も魚津は寒いです！

先日、主人がtwitterで“光男果樹園”構想？！をつぶやいておりましたので、
ビックリして聞いてみましたら、やはり色々な苗木を植えているとのこと。
時々、「色々な果樹を育てていきたい。」と話しておりましたが、
まさか着々と実行しているとは…。

今日も軽トラには、小さな果樹の苗木たちが！





さすが、根っからの農業人です！！

私などはついつい、仕事にもなるかわからないことに…。などと冷めた考えを持ってしまうのですが、
芯からの農業人は、
作物を育てることを喜びとし、理屈でなく育てたいから世話をして育てる！
のですね。

この小さな苗木たちが実をつけるのは、何年も先。
だからこそ、今植えるのですね。

春から米作りが始まると思うと、ドキドキする！と言っている生粋の農業人。
毎年、もっと美味しいお米にしたいと、新しい農法や技術に果敢に挑戦しております！

現状維持は衰退なり。

先は読めないからこそ、自分の道はぶれないよう努めたいです。

古代米ごはん

こんにちは、妻の美由紀です。

今日の魚津は寒いです。
本当に冬のような冷たい風が吹き付けています。

もう苗を育てる育苗作業の段取りが進みつつあるのに…この気温です。
自然は読み切れないので大変ですが、
農業仲間や
光男の米の顧問ともいうべき広瀬さんと
十分話して慎重に育苗作業を進めていきたいと思います。


この体に効きそうなごはん！

すみません。カメラの腕が問題ですが…
古代米のひとつ“黒米”ごはんです！
白米に古代米玄米を少し混ぜて炊きました。

黒米は薬膳料理にも使われるお米。
この赤飯のようなおめでたい色には
アントシアニンが含まれるそうです。

この珍しい“黒米”は、富山市の若い農業仲間からの頂きものです。
優しい雰囲気の中に、米作りに賭ける熱い思いが…。
私たちより本当に若いのに、尊敬します。

珍しいお米に子供たちは大喜びでした。

玄米ごはんに、古代米ごはんに、白いほかほかごはん。
ごはんっていいですね…。

玄米ごはん？

おはようございます。妻の美由紀です。

今日は太陽の光が差し込んでますね。
うちの三兄弟も朝から
蜃気楼マラソンに向けてのジョギングだの
少年野球だのと体動かしまくっています。
そして部活に行くので、お昼早めにとのこと。
はいはい。

主人も少年野球の練習に参加です。
農繁期に入る前に、できるだけ野球少年たちを猛特訓！！
とはいうものの、主人も私も野球のこと全然わからず
監督やコーチに本当に感謝です。

こんなバタバタ忙しい毎日ですが、
少しでも楽に簡単に栄養を摂ろうと、実践しているのがこれです。

玄米を常備して、白米に混ぜて普通に炊くだけです。
玄米だけで手間をかけて炊くのは、結局私が続かず…。
こんなのは、手抜きが過ぎるかなとも思ったのですが、
案外、子供たちも食べやすくて続いています。
ごはんも甘くなって、触感もいいし美味しいです。

玄米の栄養価を逃せません！