平成２７年産てんたかく、いい感じで育ってます！

こんにちは、妻の美由紀です。

今年の「特別栽培米てんたかく」です！
富山生まれの、早生品種。



サッパリとした味わいが特徴です。



特別栽培米のてんたかくって珍しいと思います。
なので、
ここ数年は予約完売しております。
ありがとうございます！



実は、ここ地元富山の光男の米の顧客様は
すべてコシヒカリのご注文なのです。

モチモチとした食感、甘みを楽しんでおられるお客様は「コシヒカリ」がお勧めです♪
うちの主力品種でもあります。

でも…
「てんたかく」のあっさりとした味わいを好んでくださるお客様も確実におられます！
そんな声にお応えして、今年も「特別栽培米てんたかく」を育てております！



光男さん、真剣です。



とうとう、稲の中に突入～？！

収穫量が確定しましたら、今年もご予約をお受けいたします！



こちらは、アップルミント～♪
やっぱり、折るとミントの香りがします～。

明日から、8月に入りますね。
月末の仕事を頑張らねば！

なかなか、すべて首尾よく進みませんが、
一つ一つ取り組んで行こうと思います。

蒸し暑い日が続きますが、心だけでも涼やか～に過ごしたいですね。

光男の米粉 白米のほうだけ再開しました！

おはようございます。妻の美由紀です。

猛暑が続きますね。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？



在庫を切らしておりました
平成26年産オーガニック米100％使用　光男の米粉ですが…

白米米粉の方だけ、自家製粉しましたので販売を開始いたします！

玄米米粉の方は、すみませんがもうしばらくお待ちくださいませ。

自家製粉なものですから。
それも手作り感いっぱいの小さな製粉機での作業なものですから。

農作業やら、事務作業やらに、恥ずかしながら追われておりまして
時間をじっくり取れないでおります。

玄米米粉の方が、製粉作業の工程が多いのです。
これからまた頑張って製粉したいと思っております！



光男の米粉は、平成26年産オーガニック米コシヒカリで作っております！

「安心です！」とお客様に宣言したいので、
自家製粉に切りかえたのです！
なのに～製粉時間が取れず、在庫を切らしてご迷惑をおかけしてしまいました。

でも、「安心！」は宣言させてくださいませ！


小さなことから、コツコツと安心を積み上げていきたいです。

地味なこと、根気がいること、人知れず続けていること。
こんなことの積み重ねが、実は大事なことと感じています。

主人も、私も、今自分に与えられたことで精一杯で、
実は、恥ずかしく思うことも多いのです。

あの頃のようにタフにこなしたいと思いつつ…
体力の限界を感じる今日この頃。

それでも、仕事のこと、家族のこと、自分のことを何とかバランスを保ってこなしていきたいと思っています。
あとから振り返ったら、忙しくてたまらない今が青春なのかも。

さ～今日も暑さにまけず、頑張っていきましょう♪

有機JAS実地調査がありました！

おはようございます。妻の美由紀です。

いや～、ここ最近暑いですね！
富山も「梅雨明けしたとみられる」とのこと。
みられるって？何？

梅雨明け！って宣言して～。
張り切って梅干し干したいのですぞ！私。

昨日は、有機JAS認定機関の実地調査を受けていました！

本当に暑い日でしたので、
小さな「光男の米」直売所も夏仕様に♪



日よけを設置～！
これだけでも随分違います。



日よけも、光男さんの手作り感たっぷり。
あるもので、ひと工夫です！



はい、完成！



これで安心して、実地調査に集中できます！
確認書類や確認データが山ほどありますので。

有機JAS認定は、とても手間と時間がかかります。
規定も厳しいです。

有機JASマークひとつとっても在庫数とオーガニック米の在庫数が合わないといけません。
なので有機JASシールを貼る時には、はがしたシールの台紙に詳細を記入して、後で在庫管理票に入力！
在庫数との照合バッチリ！にしておかないとならないのです。



私、有機農産物の格付け責任者ですので、
販売ごとに責任もってやっております！

お米は、見た目では区別がつかないだけに
とても大切な作業だと感じています。



有機JASの実地調査が終わったので
次は、早急にこれをインストールして
お盆休みのお知らせの「かもめ～る」の準備をしていかなければ！

今まで古いバージョンを何とか使って作成していたので、
少しは垢抜けたものが出来上がるかしら？

きゃ～。
夏休みが始まりますね～！
世の中のお母様方！
ともに乗り切りましょう～！

有機JAS研修後も草と戦ってます！

こんにちは、妻の美由紀です。

先日の火曜日、お休みをいただいて有機JASの研修に行ってきました。


有機JAS認定を受けるということは、
厳しい既定のなかで大変な面もありますが、
「現況に合わせた有機栽培の勉強をしていく。」と考えると
とても有意義なことだと感じています。

今回も最新情報や注意事項、再確認事項…などなど
たくさん学んでまいりました。


研修会場は、新潟県の月岡温泉。
でも、温泉を我慢してとんぼ帰り！
忙しいんですもの～光男さんも、私も。

なので、帰り道に車内から撮影した新潟県の広大な田んぼ。
この写真しか新潟県らしいものはないのであります。

午前中の研修でしたので、夕方には富山の自宅に到着！

帰宅後すぐに、お米の出荷準備と配達！
カートショッピングでの発送は、勝手ながらお休みにさせてもらったのですが、
地元のお客様の配達はお受けしておりました。

私たちのような小さな直売農家は、まとめて大きな数を出荷準備できませんので
日々の出荷の積み重ねがとても大切です。
大事に大事に、けど出来る限り迅速に対応していきたいと思っております。

光男さんは出荷準備が完了したとたん
もう、田んぼの雑草との戦いのことで頭がいっぱい！

実は、今年は「コナギ」という田んぼの雑草に苦しめられているのです…。


そこで、昔購入してから
しばらく使っていなかったこの機械を思い出して～

刃の調整をして～

コナギを少しでもやっつけようと～
奮闘しています！
やらないよりは、マシ！という精神で。


光男さんは、雑草に心を痛めてアレコレと対策を試みています。

今の時期は、まだ涼しい早朝から
いつもお願いしている地元の有志の皆さまと共に
田んぼの畔草の草刈りをしています！

なので…
光男さんは、田んぼの畔からほ場の中まで…
雑草との戦いで明け暮れております！

まわりの慣行栽培の田んぼは、推奨通りの農薬使用できれいに管理されているので
「光男の米」としては、只々、頑張り抜いているのであります。


光男さんが熱心に見ているのは…？


現代農業さんのこの特集。
光男さんにも記事の依頼があったのですが、
自分でまだまだ納得いくものを確立できておらずお断りしました。


特集を見てみると実践をふまえたいい記事が紹介されていて、
光男さん、目がキラキラしてきました！
光男さんも考えていたような自作除草機をもう作って、その効果を紹介してくださっています。

全国には、忙しいなか果敢に挑戦されている農業者の方がたくさんおられるのです！
本当に勉強になりますし、また励みにもなります！

有機JAS研修でも上手くいくと話題になっていた方法。
光男さん、もうやる気です！

雑草との戦いは、本当に大変です。
でも、諦めるわけにはいかないのであります！
辛いけど。

光男の米 臨時休業のお知らせ

「光男の米」臨時休業のお知らせ　

以下の2日間を臨時休業させていただきます。

7月14日　火曜日
※有機JAS研修のため

7月21日　火曜日
※有機JAS確認審査のため

留守電やメールは、夕方以降に返信致します。
お米の出荷はできませんので、次の日に速やかに対応致します。

ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い申し上げます。