新米の出荷頑張っています！

こんばんは、妻の美由紀です。

台風の影響が心配されます。
富山は、夜になって雨が降り始めました。
明け方にかけて雨風が強くなると予報が出ています。

明日の朝は、息子らも10時ごろからの通学になります。
台風の被害がないことを願うばかりです。



光男の米では、ここ10日間、新米の出荷に一生懸命です！

新米販売開始の数日前から、出荷作業を始めました。
1か月近く前からご注文及び入金を済ませておられる顧客様の出荷を、できるだけ完了させておかなければなりません。
そうでないと、25日の新米販売開始でホームページが更新された際に、いつも通りの迅速な出荷対応ができないからです。


夫婦2人で、5分や7分の精米、玄米の出荷、もち米やてんたかくなどの数種類の組合せ出荷、地元のお客様への配達などなど…
お客様のご希望にお応えしております☆

ですので、1日20件様への出荷が限界だと感じています。
間違ったらお客様にご迷惑をおかけしますので、確実に出荷準備が行える件数の出荷を日々こなす！

明日も出荷予定数が多いのですが、台風の影響を考慮しながら出荷したいと思っております。
お客様の方からも、心配のご連絡をいただいております。
無理のない確実な出荷を心がけたいと思います。



今年度のオーガニック米の稲刈りの様子をご紹介いたします。


ご覧のどんよりした空。
快晴とはいきませんが、今年の稲刈りはそんなことは言ってられません～！
刈れるときに、すこしでも作業を進める！


光男さんは、春から秋の長雨を心配し、育苗早め→田植え早め→稲刈り早めで作業計画を実行していました。
田んぼの水も早めに切って、この辺りで1番に稲刈り開始！


オーガニック米から稲刈りが始まったので、この後の長雨がこれほどとは思っていない頃です。
農業は天候が次第ですので、収穫し終えるまで心配は尽きません。


去年、稲刈り中にコンバインが壊れるという痛手を負ったので
幸か不幸か？今年は、新しいコンバインです。
まだ座席カバーがはずせない…途中で外しましたが。

周りの農家さんから、けなるがられました（＝うらやましがられました）が…、
まだ、ローンが済んでおりませんからっ。


有機ほ場は、認定を受ける2年前から、一切除草剤を使用しておりません。
なので、今年ももれなく雑草だらけ。


除草機をかけて抑えてはいますが、雑草と共に生きる稲たち。


つまり、雑草に負けない稲であることが大切なのです！


畔たりとも、無農薬！
雑草抑制メッシュシートが何とか仕事をしてくれています。


収穫後、光男さんにホームページ用の撮影をお願いし、
渋々それらしいポーズをとってもらいました。
でも…曇り空だったから…。
やっぱり～ホームページには自動修正したものを使いました！

山の田んぼの稲刈りは、お天気だったので、
今度こそ、明るい写真でお届けいたしますね☆

新米の販売を開始いたしました！

こんばんは、妻の美由紀です。

すっかり秋めいてきましたね。
敬老の日の連休も秋分の日の連休も終わってしまいました…。
寂しい気がしますが、まだ体育の日の連休がありますよ～！

世の中は、連休モードですが、農家は休んでられませぬ！
光男の米も、しっかり働いておりました！
休日返上！上等～！
あれ？なんか古い言い回し。
決して喧嘩をうっているのではないのです。
喜んで張り切って仕事をしております！

本日、新米の販売を開始いたしました！

光男の米　ホームページはこちら。どうぞご覧くださいませ☆

ホームページの方も、すっかり新米に切り替わっております！
新米を購入できるようにショッピングカートの方も開けました！

本日昼頃、ウェブデザイナーさんと私がまだ切替え作業をしている時から気が付かれ、
問い合わせや、ご注文をほぼ同時にくださるという嬉しい出来事もありました♪

また、本日夕方から夜にかけて、ご注文をくださったお客様もおられます。
ありがとうございます！

私どもへのご注文メールは、夜中だろうと明け方だろうと嬉しい限りでございます。
何時でもお客様のご都合のつく時で構いません。

私どもからの返信は、夜遅いとスマホの音が鳴ったりしてご迷惑をかけるといけないので、
明日の朝にさせていただきたいと思っております。


新米の販売に至るまでに、することはきちんとしております！


農産物検査の様子です。


穀物検査機関の検査員の方に来ていただいて、
しっかり検査をしてもらいました！


検査完了まで、やはり毎年緊張しますが、
今年も無事検査を終えました。


お客様へお届けできる品質に仕上がっております。


毎年、気候条件が違う中で
慣行栽培よりもはるかに高いレベルの安全な農法を貫き、
お客様に喜んで頂けるお米にもってくることは、
光男さんの経験と勘、そして何よりも情熱だと傍で見ていて感じます。

ホームページが新米バージョンに切り替わりました！

おはようございます。
妻の美由紀です。

昨日、平成30年産（新米）の稲刈りを
無事終えることができました。



今月25日の新米販売開始に間に合うよう、
今日も一生懸命に作業を進めております！

ホームページの方も、新米バージョンに切り替わっております！

光男の米ホームページ　新米バージョン是非ご覧くださいませ。

9月25日までカートでの購入はできませんが、
新米の情報を詳しくご覧いただけます。

「特別栽培米てんたかく」は、予約完売しております。
「オーガニック米コシヒカリ」は、残りが少なくなってきております。
ご予約される方は、早めに連絡をいただけますでしょうか。

光男の米の主幹！「特別栽培米コシヒカリ」の方は、
年間を通して、必要な時に、必要な量を自由に選び、
ご購入いただけるよう努力しております。

今年度の新米も、いつも通りの量をいつも通りの品質で無事収穫できました！
特に急がれなくても大丈夫です。
お客様のご都合に合わせてご注文くださいませ。


今年度も、とことん！やりすぎではないか？！と思うくらい
安全にこだわりぬいております！！

平成30年産（新米）オーガニック米・特別栽培米「光男の米」の農薬使用状況及び使用資材はこちらをご覧ください。

本当にここまでやって、儲かるのか？
化学肥料や農薬を使用して、収穫量を多くし安定させた方が…と
普通は思うところでございますが…

光男のこだわりは、こちらでご紹介しております。

光男さんが、「安全にこだわるのだ！」という意志を曲げないので、
私は正～直、その年の収穫が無事終わるまで、
ハラハラドキドキしながら、会計を務めております。


平成30年産（新米）のホームページでは、
光男さんも私も、現状の写真に入れ替えました！

以前は5年ほど前の写真をそのまま使っていたので、
実物よりも若くて～何だか申し訳ないな～と
勝手にここ数年感じていました。

これでスッキリしました！
年相応に経験を積み成長していきたいと思っております。


只今、新米のご予約を多くいただいております。
早めにご注文頂いた方から、順次出荷の準備を進めてまいります。

もしお急ぎでないならば、少し余裕を持ったお届け日を指定していただけると助かります。
お急ぎの方は、遠慮なくその旨お申し付けくださいませ。



私、妻の美由紀が
電話番・メール番として、
迅速に対応できるよう励んでまいります！

新米てんたかく予約完売いたしました。

こんばんは、妻の美由紀です。

今日は涼しいというよりも肌寒く感じた1日でした。
季節は確実に移り変わっていますね。

光男の米では、一生懸命に新米の準備をしております！


こちらが、平成30年産（新米）のチラシでございます。
青空が印象的です☆


去年のオーガニック米の稲刈りの写真を採用しました。
本当にきれいな空だったのです！


今月はじめに、光男の米の顧客様へ「新米のご案内」を郵送いたしました。
顧客の皆様へ一足お先に新米のご案内をさせていただいております。

平成30年産（新米）特別栽培米てんたかくは、予約完売いたしました。
ありがとうございました。

9月25日のホームページの新米バージョン更新時には、
てんたかくは、完売対応となります。

今年は去年よりも収穫が少なかったため、
予約のお声がけを頂いたすべてのお客様へ販売できませんでした。
本当に申し訳ございませんでした。

やはり農産物ですので、その年その年のできるだけの対応となってしまいます。
どうかご理解のほどよろしくお願い申し上げます。



先日の猛烈な台風で、光男さんが大切に育てていたポポーの木が倒れました。
台風が吹き荒れ通過した朝の写真です。


ポポーとは、先日のブログで収穫を報告していたこの実です。


結構大きく成長していたのですが…


ここから生えていたのですが…


根元から折れていました。
河原でも、もっと大きな木が折れていたので仕方ありません。


光男さん、何かを指さしています。


ここからヤモリくんが巣立って？行ったらしいです。
ポポーの木と共に卵も見守っていたのですな。


折れてしまった木の根元では、小さな枝木が成長し始めていたので、
これからは、この子らを大切に育てていきたいと思います。

お客様から、被害はなかったかとご心配の声を頂き心温まる思いでございます。
富山も久しぶりの大きな風と雨でした。
光男の米は、なんとか持ち堪えておりました。

雨の合間を縫うように稲刈り作業を進めておりますが、
もう一息で収穫を終えるところまできております。

感謝して一生懸命に仕事を頑張りたいと思います。

新米のチラシができました。

こんにちは、妻の美由紀です。
雨が続いていましたが、今日はようやく晴れました。

秋の気配が感じられる今日この頃。
昼は、秋の雲を見上げ、
夜は、虫の声を聴きながら眠りにつきます。

新米はもうしばらくお待ちくださいませ。
光男の米の新米販売は、９月25日（火曜日）を予定しております。
同日、ホームページの方も新米バージョンに切り替わります。
よろしくお願い申し上げます。


新米のチラシができました！


光男の米の顧客様へ「新米のご案内」を郵送するため、
準備に忙しくさせていただいております！

先日、このプリンターが「廃インク吸収パッド」が限界になり…
ネットで調べていた通り、うんともすんとも動かない！
ファックス機能も兼ねている代物なもので、
すぐに家電量販店へ行き、新しいものを購入しました！

壊れたプリンターどうしようかな～
替インクも残ってるしな～
給紙の部分も傷んでたしな～
などと悩みましたが、
初めてメーカーへ修理に出してみました！
数日後、無事修理完了で届きまして～復活っ！！
15,000円もかからず、すっかり修理されてきたので大満足です☆

稲刈りに向けて、これからが本番です！
体調管理も大事ですね。


手前から、ゴーヤ。
真ん中が、もち米。
おや？ひょっこり？黄色いのが甘瓜。
奥が、梅シロップ。


稲刈りへの気合を込めて、餅を作りました！
何故に？
餅は力がつくイメージが！


今年仕込んだオーガニック味噌。
その前の年のお味噌を使い切ったので開けてみました。
カビ一切なし！ヤッタ～！


仕込んだ時はこんな感じでした。
カビ防止のため、酒粕を乗せ、ホワイトリカーを染み込ませたキッチンペーパーで覆っていました。


お味噌のいい香り～これぞ贅沢の極み☆
とても美味しいお味噌に仕上がっていました！


ゴーヤは、佃煮風にして小分け冷凍しました。
ママ友から教わった通り、無水で酒とだしつゆで煮詰め、鰹節をまぶしました。
苦みが効いて美味しいです。


今が旬のプルーンも沢山頂いたので、
ジャムに成り切れていないコンポート風で瓶詰しました。
ヨーグルトや甘酒に垂らすと、甘酸っぱくて彩りもgood☆


こちらの果物も夏ならでは。
黄色いのが自家製ポポー。
皮が赤いのがパッションフルーツ。
私の育ててていたツルからは実がつかず…
ご近所さんからお裾分けしていただきました。
うちのは、花はついていたのですが、
一つ一つ受粉してやらないといけないそうです。


こちらは、梅シロップではありません。
梅酢です。
もうかれこれ4・5年ものだと思います。
梅を穀物酢で漬け込んだものです。


小瓶に分けて、お料理に使っています。
梅の香りがほんのりついて、
手抜き料理もひと手間かけたお味に。

一方の梅シロップは、梅の実を冷凍したので
1年中炭酸水で割って飲んでいます。
疲れが取れる気がします。

季節限定の家事は、手間はかかりますが
長く楽しめるので頑張れます。