ウドがそろそろ・・・

桜も咲いて、そろそろウドが・・・

藁をいただいたので民俗資料館に行かないと見られないような

昔の道具、押し切りで適当な長さに切って

ウドの日よけの敷き詰め材として利用。

寒さよけにもみ殻をかぶせてあったその上に・・・

覆いを厚くしておけばそれだけ茎のなが～いウドが

収穫できるかな？

お店で売っているウドは白くてきれいですが

おばさんのウドは日光をシャットアウトしていないので

少々色付きですが香りはとっても良くて・・・

てんぷら、きんぴらなどに

捨てるところなくいただけます。