今日の夕日

一気に夏空に

耕耘除草

梅雨が明けて畑が乾いてきたところで耕耘を・・・

いくらとっても復活してきていた草を

耕耘機をかけて草を浮かせて強烈な暑さの助けを借りて退治・・・

ブロッコリー・キャベツ

 

ブロッコリー・キャベツの　

 ブロッコリー・キャベツ、2番ブロッコリー・キャベツの2番の種を蒔くことに・・・1番は日陰に置いて2日で発芽、4日目にハウスに移動・・・2番は初めからハウスに置いて......

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10月後半に収穫するブロッコリー・キャベツはこの時期に種を蒔く・・・

毎年、あ～でもない、こ～でもないと・・・

日陰に置いてみたり、日向に出してみたり、今年はハウスに蒔いてみて・・・

発芽したもののモヤシ状態だったので遮光シートをを外してみましたが・・・

やはりこれでは10月末の収穫は期待できそうにありませんね

新生姜の甘酢付け

友人から新生姜をいただいたので甘酢付けを・・・

①きれいに洗って、傷んでいる所を取り

②繊維に沿って薄くスライスします

③たっぷりのお湯で2分くらいゆでます

④しっかり水気を絞って

⑤酢+砂糖⁺塩を温めて容器に入れたショウガにかけて

⑥冷めたら冷蔵庫に・・・これで出来上がり