切り干し大根

アオクビ大根で切り干しを・・・

おばさんの親指くらい切って干します。

細く切るより大きく切った方が煮ても甘味が出て美味しいのでいつもこのサイズに・・・

息子の部屋で網戸にのせ、サーキュレーターをかけて・・・

大豆

ボランティア仲間のMさんから大豆をいただきました。

大豆は鞘から豆を取り出すのが大変なので、

｢枝のまま頂いて自分で豆を取り出します｣と言っていたのですが

綺麗に選別までしていただきました。

納豆をつくったり五目豆にしたりして頂くことに･･･感謝！！

採種

モロヘイヤの種取りを・・・

なかなか乾燥しないので置いていたモロヘイヤの採種を・・・

一房あればいいのですが完熟しているかわからないのでとりあえず余るほどとりました（W)

山芋掘り Ⅱ

朝からたっぷり食べたのでカロリーを消費しなくては、と

先日の続きの山芋堀・・・

とりあえず1本掘って・・・

今回はまあまあのサイズですね。
芋のつるは枯れてしまっているので注意しながら芋のありかを探して・・・

ここには4本芽が見つかり、次回のお楽しみに・・・（W)

朝食

かぼちゃスープ、スムージー、アップルパンケーキ、コーヒー、リンゴでの朝食・・・

食べすぎですね（W)

でもこれがおばさんの活力源・・・

アップルパンケーキ

お味がぼけてきた紅玉をレンチンして

朝食用のホットケーキに入れて焼いてみました。

カボチャでスープ

畑仲間のKさんが毎年つくられるかぼちゃをいただき、

おばさんからは聖護院蕪を差し上げ物々交換・・・

かぼちゃ、タマネギ、粉末鶏がらスープ、塩、コショウでスープを・・・

材料を入れ30分でスープの出来上がり～～～

今回はカボチャでしたがなんでも入れてポチっと押せばOK（W)