本日のまかない file61

アイランド食品　銘店伝説　徳島ラーメン「やまきょう」


肝心の店の方には16年前訪問
その時の記録には
「濃いめではあるが、雑味が少なくそれほどきつい感じではない。麺が柔らかくもシャンとして、口当たりがよいね」
とある。

その感じはたしかに再現されてると思う