2月レッスン初日！

　　～　お土産「ココアロールケーキ」　半分にカットしてミニサイズにも！　～


さくらお菓子教室２月レッスン初日！
お客様は３名様。寒い中、ようこそお越しくださいました

２月レッスンメニューは「ココアロールケーキ」＆「ショコラショー」（ホットチョコレートドリンク）

ティータイムでは、チョコレートの食べ比べも予定しているので「ショコラショー」は
レッスン開始前にウェルカムドリンクで！

早速「すごい美味しい！」のお言葉を頂きました！
ありがとうございます

使用するチョコレートが美味しいのはもちろんなのですが、
今日は、湯せんで温めて熱のあたりを柔らかくして、温度チェックを入れる気の遣いよう。
チョコレートは温度に敏感！もちろんカップも温めてあります

レシピ説明の後、製作へ

ココアスポンジ、手早く丁寧な手順での製作が大事！
折角のケーキをダメにしくないので「色々説明」「くどくど注意」を言いますがどうぞ許しを

お陰様で皆様無事にココアロールケーキの完成！
今日はバレンタインにちなんで、フィルム＆リボンでラッピング仕上げ！
トップ写真の通り、素敵な完成品が出来上がりました

もちろん、ショコラショーも無事に完成

ティータイムではチョコレートのあれこれが話題に！
食べ比べも皆様お好みの味探しでわいわいと！

一つ、痛恨の出し忘れ


バレンタインにちなんでハートのピンクマカロンを準備していたのに…
このブログを見られたらショックですね…申し訳ない。許しを…m(__)m
明日からは出し忘れのないようにm(__)m

レッスンは明日へ続きます