天地春！

本日は茶道のお稽古日

年末年始で教室の掃除や点初式等もあり、久しぶりのお手前に？？？も
多々ありましたが・・・

掛軸の中、季節は春

寒さ本番の２月を元気に乗り切りましょう～




～　お知らせ　～



さくらお菓子教室


お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆

１月のレッスンメニュー「いちごのミルフィーユ」


開催予定日
　　１５日（火）　レッスンは終了致しましたm(u_u)m
　　１６日（水）　レッスンは終了致しましたm(u_u)m
　　１７日（木）　レッスンは終了致しましたm(u_u)m
　　１８日（金）　予備日　　
　
各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。



２月のレッスンメニュー「タルト・オ・ショコラ」　チョコレートのタルト


開催予定日
　　　４日（月）　残席１
　　　６日（水）　残席２
　　　７日（木）　残席２
　　　８日（金）　残席２　　
　



コープカルチャー豊岡

１月３１日（木）　「トルタ・ディ・チョコラータ」デモンストレーション講座

詳細はこちら　→☆



　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）、
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。

甘さを抑えて！

仕上げ飾りも使うものによりタルトの表情がかなりかわる！

お菓子は作るのも食べるのも好きですが、甘すぎるのはちょっと苦手
レッスンメニューは、比較的甘さを抑えた味加減のレシピが多いです

昨日は、調子にのって試食しすぎて体の中が甘ったるくなった（笑）

しばらくチョコレート三昧の日々が続きます



今朝は図書館ボランティアの朝の読み聞かせ
担当は一年一組　一年生ちっちゃくてかわいい～









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１月のレッスンメニュー「いちごのミルフィーユ」


開催予定日
　　１５日（火）　レッスンは終了致しましたm(u_u)m
　　１６日（水）　レッスンは終了致しましたm(u_u)m
　　１７日（木）　レッスンは終了致しましたm(u_u)m
　　１８日（金）　予備日　　
　
各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

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２月のレッスンメニュー「タルト・オ・ショコラ」　チョコレートのタルト


開催予定日
　　　４日（月）　残席１
　　　６日（水）　残席２
　　　７日（木）　残席２
　　　８日（金）　残席２　　
　



コープカルチャー豊岡

１月３１日（木）　「トルタ・ディ・チョコラータ」デモンストレーション講座

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やっと！

試作続いてます
試食も続いてます

今回のようにタルト・チョコレートなど複数のパーツの組み合わせのお菓子となると
それぞれの製作に組み立て・・・となにかと時間が掛かります

今回はタルトとチョコの間にアクセントとなるプラリネか何か（まだ未定）を
はさみたいな。と思ったりしたらもうひとつ完成に時間が掛かります

まだまだ、がんばります



金沢土産の金箔







お菓子の飾りに使おうと持っていましたが、やっと日の目をみる日がやってきました～
何年の間、引き出しの中に眠っていたのでしょう・・・

しかし、これは「金」純金100％　腐ってもいないし、くすぶってもいませ～ん
一粒？ひとひら？と言えども輝いてますね～

又、今回を逃すと使う日がいつか・・・となるので惜しげもなく
使っていきたいと思います




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　　１７日（木）　レッスンは終了致しましたm(u_u)m
　　１８日（金）　予備日　　
　
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始まり！

さぁ～月曜日、１週間の始まりです
１月のレッスンは終わりましたが、また次なるレッスンへ向けて試作

２月のレッスンメニューは「タルト・オ・ショコラ」チョコレートのタルト
まずはタルト生地の試作２種

この後、フィリングを作ってタルト・フィリングが組み合わさった時の食感・味で
レシピを決めていきます

美味しさを求めての試作は苦悩（？）でもあり、楽しみでもあり・・・
好きなことなのでやっぱり楽しみかな？

今月は月末最終日３１日にコープカルチャーさんでの講座
続き４日～は２月のさくらお菓子教室レッスン
１１日はガールスカウトの中学・高校生へのお菓子作り指導と
レッスンが続きます

早め早目に準備に取り掛からねば～



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一服！

１月のレッスンも終わり、気持ちはひと段落
朝の一服

今朝は体調で気になることがあり朝一番で病院へ～
結果は「大丈夫！」とのことでした～

待合室のテレビでＮＨＫあさいちにトム・クルーズが、今年５０才らしい。
「人生は失敗の連続だ、過去から学び失敗を繰り返さない！」
「好きなこと（映画作り）を仕事にしているので妥協せず、観客に満足してもらえる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ものをつくり続ける！」
他、色々と仕事・人生について、前向きなコメントを聞くことができて
何だか気持ちが元気になってきた

トムのように・・・とは行きませんが、私もこつこつ自分の人生歩んで生きたいです！



毎日の生活もこつこつと（笑）
昨夜の夕食。お友達ブログからのアイデア拝借　→　♪






コンソメスープが野菜にしみ込んでなかなかのお味
家族にも好評でした



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