できるしあわせ！

月曜日。学校へ仕事へと家族を送り出して、一連の家事を済ませ、
今週、木曜日から始まるリクエストレッスンの試食準備＆久々に食べたくなったマカロン製作。

焼成・片付け終了でやっと一息

マカロンの中身のガナッシュはこれからなので、ホワイトチョコをトッピングに！
お茶は、エディアールの「ジャスミンティー」
あ～、美味しい　幸せ

１１月レッスンは土曜日で終了！
毎月のことですが、メニュー決め、試作、レシピ決定、買い物含めてのレッスン準備、レッスン当日と、
いつも「何にしよう～。どうしよう～。決めなきゃ～。やらなきゃ～。」と
常に自分を奮い立たせて、やっと迎えるレッスン初日
レッスン最終日は、寂しい限り…もっともっとレッスン日が続けばいいのに…

好きなことを仕事しよう！と決めてから
お菓子作りを仕事にしてお金を頂ける幸せ
お客様がお越しくださる幸せ
続けれる幸せ

何をとっても努力なしにはできないし、続けられません。

吹けばなくなるような小さな教室ですが、私の幸せが、お客様・家族への幸せと繋がるよう

11月レッスン最終日！

さくらお菓子教室１１月レッスン最終日！
お客様は４名様＋付添いの小２女子Ｓちゃんの５名様！
皆様、平日はお仕事。貴重なお休みにレッスンへご参加。ありがとうございます

レッスンは順調に

最終日も鳴門金時が好評です！
ティータイム始まってすぐ、サツマイモのクランブルを食べたＳちゃんの笑顔が最高
お芋！美味しいよね

仕事話にご主人様の話、家庭内主導権は誰か（笑）と、笑いの絶えないティータイムでした

１１月レッスンは本日ですべて終了。
皆さま、お忙しい時間の中でのレッスンご参加、本当にありがとうございました

来月はクリスマスケーキの製作
一年の終わりに気持ちが焦りますが、楽しくレッスン参加頂けるよう、
気持ちも新たに準備を進めて参ります

１１月レッスン５日目！

　～　一輪のバラに心癒されて　～



さくらお菓子教室１１月レッスン５日目！
お客様は、Ｔさんお一人様！マンツーマンレッスン（笑）

Ｔさんはご家族の都合で、只今遠方にお住まいなのですが、今日は帰省のタイミングとあったので！と
久々のレッスンご参加。お忙しい中、ようこそお越し頂き、私もうれしい限りです

レッスンは順調に

偶然にも子供二人が同学年。住む地域が違うので直接接触はありませんが、
お互いに成長を報告したり、相談したり、共通の友人もあったりと、話題は色々と

又、ご帰省のタイミングと合えば、ぜひレッスンにご参加くださいね。
いつでもお待ちしております

レッスンは、明日も続きます

11月レッスン４日目！

　～　スイス　ビクトリノックス社　トマト・ベジタブルナイフ　～



さくらお菓子教室１１月レッスン４日目！
お客様は、３名様。お忙しい中、ようこそお越しくださいました

レッスンは順調に

本日のクラスは、グループでのご参加多いメンバー様。
皆さん、気心も知れて、段取りも含めて進行はいつもスムーズ

ティータイムでのおしゃべりも、家族・家事・豊岡の気候・お菓子の話と、話題は尽きません

トップ写真は、１０月に参加した展示会で購入商品！
今まで、４本揃えで使っていたナイフ、いまいち切れが悪くて…

自宅用にスイス・ウィンガーのペティーナイフを使っていて、これは申し分のない切り心地（？）
なのですが、４本揃えるとなると値段がはる…と、ずーと満足できないままのナイフを使って
おりましたが、展示会で値段良し！切れ味良し！と、今回のナイフを購入できて大満足！

今月はさつまいもの皮むき用で、出番・切れ味確認までとはいきませんでしたが、次の登場を楽しみに！

レッスンは明日も続きます

11月レッスン３日目！

　　～　さつまいものクランブル、お持ち帰りは紙ケースで！　～



さくらお菓子教室１１月レッスン３日目！
お客様は、３名様。もうお一人様ご予約がありましましたが、昨日「風邪をひいて・・・」とご連絡あり。
どうぞお大事にしてくださいね！次のご予約日を楽しみにしております

レッスンは順調に

鳴門金時が好評
クランブルは、美味しいサツマイモを使って！が大前提（笑）
ぜひ、おいしいさつまいもを使っておうちでも作ってくださいね

ティーバックミニレッスンでは、
「ティーバックを引き上げた時、どこまでしずくが落ちるのを待つの？」
「絞ってもいいの？」
「何杯まで飲めるの？」などなど、皆さま、小さな疑問を胸に日々お茶を飲んでおられる様子！

まずは「美味しく・楽しく飲む！」を目的に！
パッケージの淹れ方を基本に、淹れる＝研究のつもりで美味しさを探すのを楽しみにしてもいいかも

レッスンは明日に続きます