讃岐おばさんのひとり言4

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金魚ちゃん

2017-01-07 22:04:00 | 台湾 2017年
台湾で買ってきた金魚ちゃんのティーバッグを使って美味しいお茶をいただきます。

台湾ローズ烏龍茶
台湾南投地方で有機栽培されている新鮮でオーガニックなバラの花びらに最上の烏龍茶をブレンドしました。
お茶は黄金の琥珀色、品質の高い銘茶で、優雅で芳醇なバラの香りが口いっぱい広がります。
上品で素晴らしい甘みの余韻が、貴方の喉を潤すのです。

                ー説明書よりー

金魚ちゃんの中身はこの他に、3種類あります。


台湾紅玉紅茶(台湾ルビー紅茶)
ミャンマーからやってきた大きな茶葉と、台湾の原生茶とが生み出した奇跡の産物です。
葉は細くねじれ、お茶の色は明るく美しい赤色をしています。
とても上品な味わいで、柔らかくて甘みがあります。
シナモンやミント、ほのかな花の香りも同時に楽しめるのが特徴です。
台湾原生茶からくるチャーミングな香りはきめこまかく繊細で、世界の紅茶専門家たちから「台湾香」と評されています。

共存の素晴らしさ 東方美人
お茶の芽に白い産毛(白毫)がみられるため、またの名を白毫ウーロン茶といい、西洋のお茶愛好家はこれを東方美人と呼びました。
東方美人は無農薬、無科学物質の環境で栽培する必要があるため、ウンカが必然的に多く発生します。
ウンカはお茶の芽を噛み、その際に唾液が茶葉と混ざり合います。
これを”著涎”(唾液が触れること)といい、”著涎”のある茶葉は非常に貴重で、お茶の品質を決めるポイントとなります。
ウンカは茶葉を食べつくすことはなく、特においしい茶葉の芽を好み、齧っては移動することを繰り返します。
著涎のある茶葉のみを摘むため、東方美人は毎年の生産量が少ないのですが、その茶葉は細くねじれ、熟成した果実と密の香りと独特の甘みがあります。
後味には芳醇な甘さが感じられ、まさに”最高級のお茶”をお楽しみいただけるでしょう。

台湾キンセン茶
お茶の色は明るく澄んだ黄金色であり、ほのかなこうばしい焙煎香とミルクの香りがするのが特徴です。
口の中に甘くて潤った味わいが広がります。


item5美味しい淹れ方
切り目に沿って袋を開けきり、そのまま上に引き出してティーバッグを取り出してください。
95℃のお湯約150㏄をカップに注ぎ、金魚ちゃんティーバッグを入れます。
マドラーやティースプーンなどで金魚ちゃんを優しくお湯に浸け、泳がせます。
約5分待ちます。美味しいお茶をお楽しみください。