午後は、山菜採りに行ってきました。4種類、収穫してきました。
わが町は自然豊かなので、山菜採りに山奥に入らなくても身近にあり、時間もかからず収穫できます。
コゴミはほとんど葉が伸び、もう時期は終わりですが、まだ食べれそうなの収穫してきました。
フキはまだ細く短いですが、少し採ってきました。塩漬けで保存用のは6月初旬に収穫します。
シドケは今期初収穫、コゴミとアズキナは今期二回目です。
アズキナはお浸しで、シドケは湯がいてポン酢醤油で夕食にいただきました。
コゴミの保存はさっと湯がいて、冷凍保存しています。
山菜を食べると、逞しい大地のエネルギーがもらえる感じがします
明日はコゴミとフキを食べましょう！
＜キタキツネ観察＞
4日目の昨日は17時45～一時間待っていましたがキツネさんに、会えませんでした。夕方まで雨にて遅くに狩りに出かけたのかな？近くに親がいないと子供たちは巣から出てきません。
5日目の今日、4匹の子供さんたち元気でした。すでに夕食は終わっていた感じ、母さんキツネは私の存在に気づいていましたが、普通に子供さんと触れ合っていました。父さんキツネは遠くから、私を監視しつつ、奥さまと子供たちの様子を見守っていました。
以前、5匹の子供を育てていたキタキツネさんを観察していましたが、最後は二匹に減ってしまいました。野生動物界は厳しいのです。
