ああ、何年たっても、完成しない「おせち料理」

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

主婦になってから、毎年悩んでいたのは「おせち料理」です。

我が家は、いわゆる「核家族」なので、

伝承しなければいけない料理というものはありません。

強いて言えば、私の実家の母の味が、娘に伝えたい味となります。

「おせち料理」も少しずつ、教えていかなければと思うのですが、

肝心の娘は全くその気がなく、「おせち料理」はなくてもいいくらいのことを平気で言ってきます。

要らない？

そうなのか？

真空パックのおせちを詰め合わせました。

エビだけは、お家で煮て作りました。

某大手スーパーで注文した「洋風オードブル」です。

若い人には、いいかもしれませんが、田舎の年寄りには、

口に合わず、里芋だの、タケノコだの、煮物が恋しくなりました。

もちろん、娘は喜んでがつがつ食べてました。

こちらの地方では「赤貝」を煮つけます。

美味しですよ。

大晦日のそばに、「ぶりの刺身」を付けました。

ぶりは出世魚です。こちらでは、縁起物のようです。

雑煮は、「あずき雑煮」です。

甘い雑煮ですが、もうずっとそれを食べているので、

他の雑煮を食べたことがありません。

残ったお餅を、工夫してみようかと、

いやいや血糖値が上がるかも？

うーん、考えながら食べないといけない身体になってしまった。

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